Harga Cabai dan Daging Sapi Mulai Berangsur Turun

Rabu, 07 Januari 2026 | 16:53 WIB

Suasana aktivitas perdagangan di Pasar Senen, Jakarta, Senin (28/10/2024). [Suara.com/Alfian Winanto]

Harga pangan nasional awal Januari 2026 menunjukkan kenaikan merata pada beras dan hortikultura berdasarkan data per Rabu (7/1/2026).
Beberapa komoditas penting seperti beras, jagung, kedelai impor, dan bawang merah mengalami kenaikan harga tipis hingga signifikan.
Sebaliknya, komoditas tertentu seperti cabai merah besar dan daging sapi murni justru mencatatkan penurunan harga rata-rata nasional.

Suara.com - Pergerakan harga pangan nasional pada awal Januari 2026 masih menunjukkan tekanan di sejumlah komoditas strategis. Data rata-rata nasional memperlihatkan tren kenaikan yang relatif merata, terutama pada kelompok beras dan hortikultura, meski beberapa komoditas lain justru mengalami penurunan.

Informasi ini berdasarkan data harga rata-rata pangan nasional dari situs milik Badan Pangan Nasional, badanpangan.go.id, per Rabu (7/1/2026).

Pada komoditas beras, kenaikan terjadi di seluruh segmen. Beras SPHP tercatat di level Rp 12.466 per kilogram atau naik Rp 2 setara 0,02 persen dibandingkan hari sebelumnya. Beras medium berada di harga Rp 13.559 per kilogram atau naik Rp 24 setara 0,18 persen.

Pedagang menurunkan sayuran di Pasar Induk Kramat Jati, Jakarta Timur, Selasa (30/6). [Suara.com/Alfian Winanto]

Sementara itu, beras premium juga mengalami penyesuaian harga. Rata-rata nasional beras premium tercatat Rp 15.558 per kilogram atau naik Rp 29 setara 0,19 persen. Kenaikan tipis ini menunjukkan tekanan harga beras masih berlangsung di awal tahun.

Tekanan harga juga terjadi pada komoditas jagung. Jagung tingkat peternak tercatat Rp 6.963 per kilogram atau naik Rp 9 setara 0,13 persen, seiring kebutuhan pakan ternak yang masih cukup tinggi.

Dari kelompok pangan olahan, kedelai biji kering impor turut mencatatkan kenaikan. Harga rata-rata nasional kedelai impor berada di level Rp 10.836 per kilogram atau naik Rp 27 setara 0,25 persen dibandingkan hari sebelumnya.

Komoditas hortikultura bawang merah menjadi salah satu yang mencatatkan kenaikan cukup terasa. Rata-rata nasional bawang merah berada di level Rp 45.205 per kilogram atau naik Rp 301 setara 0,67 persen, melanjutkan tren fluktuasi harga di pasar.

Sejumlah komoditas protein hewani juga mengalami kenaikan. Daging ayam ras tercatat Rp 39.506 per kilogram atau naik Rp 53 setara 0,13 persen. Telur ayam ras berada di level Rp 31.406 per kilogram atau naik Rp 45 setara 0,14 persen.

Dari sektor perikanan, ikan tongkol tercatat Rp 36.490 per kilogram atau naik Rp 299 setara 0,83 persen. Ikan bandeng berada di harga Rp 36.589 per kilogram atau naik Rp 398 setara 1,10 persen, sedangkan ikan kembung tercatat Rp 44.314 per kilogram atau naik Rp 295 setara 0,67 persen.