Resep Masak Nasi Putih dari dr.Zaidul Akbar, Tetap Sehat dan Tidak Bikin Gemuk, Gimana Caranya?

SuaraCianjur.id- Nasi sudah menjadi kebutuhan bagi masyarakat Indonesia khususnya, dalam makan. Belum masuk nasi berarti belum makan.

Namun perlu diketahui juga mengonsumsi nasi secara berlebih juga tidak baik bagi kesehatan tubuh. Sebab ada kalori dalam nasi yang terbilang tinggi, maka kalau tidak dibatasi akan berpengaruh terhadap berat badan seseorang.

Jangan khawatir karena ada cara aman untuk memasak nasi yang bisa membuat tubuh tetap sehat. 

Menurut dr.Zaidul Akbar, memberikan sebuah tips kesehatan cara untuk membuat nasi putih supaya tidak menambah berat badan dan tetap sehat saat dimakan.

"Ini saya ajari yang suka nasi putih, gakpapa makan saja tapi syaratnya kasih rempah, caranya begini catat!" kata dr. Zaidul Akbar, Melansir dari sebuah kanal YouTube Bisikan.com seperti yang dilihat hari Kamis (8/9/2022).

Menurut dr.Zaidul Akbar ada beberapa bahan yang mesti disiapkan terlebih dahulu sebelum memasak nasi.

Bahan yang harus disipakn itu adalah bawang putih, bawang merah, serai, cabe rawit, cabe merah, minyak zaitun serta tempe dan sebagai tambahan siapkan buah kurma.

"Bawang merah di cacah-cacah, bawang putih sama serai. Lalu, tambah sedikit cabe. Cabe gak perlu cabe rawit, cabe merah biasa aja yang gak terlalu pedas gakpapa," sebut dr. Zaidul Akbar.

Kemudian dr. Zaidul Akbar mengatakan, untuk menumis minyak zaitun pakai dengan api yang volumenya kecil, sebelum memasukan bahan-bahan yang telah disiapkan.

"Nanti itu ditumis pakai minyak zaitun dengan api kecil aja, asal keluar aroma. Minyak zaitunnya jangan pakai cooking oil tapi extra virgin olive oil atau enggak pakai minyak kelapa," terang dr. Zaidul Akbar.

Makanan yang bagus itu terdapat banyak bumbu, terutama pada bawang putih dan bawang merah sebagai campurannya.

"Tumis, tidak usah panas-panas sampai keluar aroma sebentar lalu angkat campurkan sama nasinya. Bumbu itu semakin banyak semakin bagus, terutama bawang merah dan bawang putihnya. Karena bawang merah dan bawang putih, salah satu sayuran namanya Alium yang mengandung serat tinggi di samping sebagai kanker," jelas dr.Zaidul Akbar.

Kemudian tambahkan sedikit kismis sebagai penambah rasa pemanis dalam makanan nasi.

"Aduk-aduk jika sudah teraduk maka bawang merah banyak dan bawang putih banyak. Tambahkan sedikit dengan kismis, sedikit saja buat ada rasa manis," terang dr. Zaidul Akbar.

Supaya saat seseorang semakin nikmat untuk menyantap nasi, dr.Zaidul Akbar meyarankan untuk memberikan campuran ke nasi tersebut.

"Lalu tempe, tempe itu sehat asal jangan digoreng. Tempe tadi sama sambal tadi bikin penyet-penyet sampai hancur. Lalu campurkan ke nasi tadi dan tambahkan sedikit suwiran kurma kemudian aduk lalu makan," ucap dr. Zaidul Akbar.

Dengan nasi yang telah diolah tersebut akan memiliki banyak kandungan dan memberikan dampak yang baik untuk tubuh.

"Itu nasi insyaAllah penuh dengan enzim, penuh dengan vitamin, mineral dan asam amino juga,” kata dia.

Bahkan menurut dr.Zaidul Akbar, dengan makan nasi yang telah diolah seperti itu, seseorang akan terhindar dari rasa kantuk.

Itulah resep memasak nasi yang sehat ala dr.Zaidul Akbar.