SuaraCianjur.id - Cianjur adalah sebuah kota di Provinsi Jawa Barat, Indonesia, yang terkenal dengan budayanya yang kaya dan makanan khasnya yang lezat. Cianjur memiliki berbagai jenis makanan yang dikenal oleh masyarakat lokal dan juga wisatawan. Makanan khas Cianjur sangat bervariasi dan menawarkan berbagai pilihan, mulai dari makanan ringan hingga makanan utama yang berat.
Berikut adalah beberapa makanan khas Cianjur yang harus dicoba:
1. Sate Marangi - Sate Marangi adalah sate khas Cianjur yang terbuat dari daging kambing dan dibumbui dengan rempah-rempah khusus. Sate ini dikenal karena rasanya yang gurih dan aroma rempah-rempah yang kuat. Sate Marangi sering ditemukan di pasar-pasar tradisional Cianjur dan dapat ditemukan di beberapa restoran di kota.
2. Tauco – Tauco adalah panganan yang tidak boleh terlewatkan ketika berkunjung ke Cianjur. Bumbu ini sangat unik dan khas, terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Tauco memiliki bau yang khas dan rasa yang tidak bisa ditemukan di tempat lain. Bumbu ini banyak digunakan dalam masakan tradisional Cianjur, seperti sayur asem, soto, dan lain-lain.
3. Geco - Makanan ini merupakan gabungan dari tauge dan tauco, bumbu khas Cianjur. Menurut sumber lokal, geco sudah ada sejak tahun 1930an, sebelum kemerdekaan. Geco diolah dengan bumbu tauco yang memiliki rasa dan bau khas. Satu porsi geco biasanya berisi tauge, tahu goreng, ketupat, mi glosor, potongan kentang, telur rebus, dan kuah tauco.
4. Bubur Cianjur - Bubur cianjur memiliki perbedaan dari bubur ayam pada umumnya yaitu pada bumbu yang disiramkan. Bubur cianjur menggunakan bumbu kuah kaldu kuning yang lezat. Bubur cianjur sudah populer sejak tahun 1930an dan sekarang sudah tersebar di beberapa kota besar seperti Jakarta. Pada umumnya bubur cianjur dijajakan di tepi-tepi jalan besar. Bubur cianjur memiliki rasa khas dan unik yang tidak ditemukan pada bubur lainnya. (*)
