REGIONAL:
Cara Membuat:
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, baking powder, garam, dan gula hingga rata.
Selanjutnya, tambahkan susu dan telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan.
Kemudian, tambahkan margarin dan uleni adonan hingga permukaannya halus.
Diamkan adonan selama 15-30 menit di dalam wadah tertutup.
Setelah itu, bagi adonan menjadi enam bagian sama rata dan rendam dalam minyak selama 4 jam pada suhu ruangan.
Setelah direndam, pipihkan adonan menggunakan rolling pin dan olesi dengan minyak atau margarin.
Taburi tepung terigu pada kedua sisi adonan dan lipat adonan seperti membentuk origami kipas.
Gulung adonan menjadi lingkaran dan biarkan istirahat selama 15-30 menit.
Selanjutnya, pipihkan kembali adonan secara perlahan menggunakan tangan atau rolling pin.
Panggang roti maryam di atas teflon anti lengket dengan api sedang-kecil sampai berubah warna menjadi kecoklatan.
Setelah dipanggang, letakkan roti maryam di atas kain bersih dan tekan perlahan. Roti maryam siap disajikan dengan topping sesuai selera.
Sebagai alternatif, dapat diberi tambahan kental manis sebagai topping. (*)
(*/Haekal)
TERPOPULER
