REGIONAL:
SuaraCianjur.Id- Capcay merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia.
Makanan yang berasal dari Tionghoa ini sering dijadikan sebagai menu sahur karena kandungan nutrisinya yang cukup lengkap.
Berikut ini adalah resep capcay untuk sahur yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan:
>1 buah wortel, iris tipis serong
>1 buah buncis, potong 3 cm
>1 buah kol, iris tipis serong
>1 buah jagung manis, serut
>1 batang seledri, potong-potong
>1 buah jamur merang, iris tipis
>1 buah tomat, potong dadu
>3 siung bawang putih, cincang halus
>1 buah bawang bombay, iris tipis
>2 sdm saus tiram
>1 sdm kecap manis
>1 sdm minyak sayur
>250 ml air
>Garam secukupnya
>Merica secukupnya
Cara membuat:
>Panaskan minyak sayur dalam wajan.
>Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
>Masukkan wortel dan buncis, tumis hingga agak layu.
>Tambahkan jagung manis, kol, jamur merang, dan seledri. Aduk rata.
>Tambahkan air, saus tiram, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.
>Masak hingga semua bahan matang dan kuah menyusut.
>Angkat dan sajikan capcay untuk sahur. (*)
(*/Haekal)
TERPOPULER
