Resep Berbuka Puasa, Okonomiyaki Si Jepang yang Menggugah Selera

SuaraCianjur.Id- Buka puasa bersama keluarga dan sahabat-sahabat terdekat selalu menjadi momen yang dinanti-nanti oleh banyak orang. Tentunya, hidangan lezat dan beragam akan menjadi bagian penting dari acara tersebut.

Nah, salah satu pilihan hidangan yang dapat menjadi alternatif untuk buka puasa adalah Japanese Pancake.

Japanese Pancake atau Okonomiyaki adalah hidangan yang berasal dari Jepang dan sering ditemukan di restoran-restoran Jepang.

Makanan ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, kubis, dan bahan-bahan lainnya yang kemudian dicampur dan dibentuk seperti pancake. Okonomiyaki juga sering dihidangkan dengan saus mayonnaise, saus tomat, dan nori sebagai topping.

Menurut buku "The Japanese Kitchen: 250 Recipes in a Traditional Spirit" oleh Hiroko Shimbo, Okonomiyaki adalah hidangan yang sangat populer di Jepang dan dapat dijadikan pilihan untuk hidangan berbuka puasa.

Untuk mencoba membuat Okonomiyaki di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa dicoba:

Bahan:

100 gram tepung terigu

150 ml air

1 butir telur

100 gram kubis, iris tipis

2 sendok makan minyak sayur

Saus okonomiyaki secukupnya

Mayonnaise secukupnya

Nori secukupnya

Cara membuat:

Campurkan tepung terigu, air, dan telur hingga adonan tercampur rata.

Tambahkan kubis ke dalam adonan dan aduk hingga merata.

Panaskan minyak di atas wajan dan tuangkan adonan Okonomiyaki ke dalam wajan.

Diamkan selama beberapa menit hingga bagian bawah Okonomiyaki matang.

Balikkan Okonomiyaki dan biarkan bagian lainnya matang.

Hidangkan dengan saus okonomiyaki, mayonnaise, dan nori sebagai topping. (*)

(*/Haekal)