Suara Denpasar – Chef cantik Devina Hermawan memang terkenal senang membagikan berbagai resep di kanal Youtube-nya. Resep yang disajikan pun beragam, tidak hanya resep makanan Indonesia saja tapi juga makanan luar negeri, seperti oat gimbap.
Gimbap merupakan makanan khas Korea yang sering muncul dalam drama Korea. Makanan ini juga terkenal mudah dan praktis. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi, nori dan berbagai isikan lainnya.
Namun, jika kalian sedang diet atau mengurangi makan nasi. Kalian bisa mencoba memasak Oat Gimbap ala Chef Devina Hermawan. Penasaran? Simak resepnya berikut ini.
Resep Oat Gimbap (4 porsi)
Bahan:
130 gr rolled oat
250 grosir air panas
1 butir telur
1/2 sendok teh minyak wijen
1/8 sendok teh garam
Bahan isiannya:
Acar lobak kuning (Danmuji)
Timun
Kimchi
Horenso, rebus dan peras airnya
Rumput laut
WijenWijen
Minyak wijen untuk olesan
Cara pembuatannya:
1. Marinasi daging dengan saus bulgogi dan sedikit wijen, kemudian aduk rata dan diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak, tumis daging hingga matang. Lalu, sisihkan.
3. Iris memanjang lobak dan timun dan sisihkan.
4. Rendam oat dengan air panas selama 5 menit.
5. Saring rendaman oat, kemudian masukkan garam, minyak wijen dan telur. Lalu, diaduk secara merata.
6. Panaskan sedikit minyak, lalu tuang setengah adonan ke dalam wajan sambil diratakan. Bentuk adonan menjadi persegi panjang seukuran norinori yang digunakan. Lalu, masak hingga matang pada kedua sisi.
7. Untuk menyusun gimbap, siapkan baking paper dan lanjutkan dengan menyusun nori, oat, acar lobak, timun, horenso, kimchi dan dagingdaging bulgogi.
8. Basahi ujung nori dengan air, lalu gulung.
9. Oleskan minyak wijen dan potong gimbap.
10. Oat Gimbap pun siap disajikan.
Itulah resep Oat gimbap ala chef Devina Hermawan. Selamat mencoba. (*)
TERPOPULER
