Resep Pisang Gondrong, Ide Olahan Pisang Goreng Anti Gagal

Suara Denpasar – Pisang goreng memang jadi camilan yang tak bisa ketinggalan. Jika bosan dengan olahan pisang goreng yang itu-itu saja, kalian juga bisa membuatnya jadi pisang gondrong. 

Pisang goreng memang jadi camilan favorit masyarakat Indonesia. Bahkan, banyak juga yang mengolah pisang goreng dengan berbagai varian, seperti pisang gondrong. 

Olahan pisang goreng ini juga bisa dijadikan ide bisnis bagi kalian ibu rumah tangga yang ingin tetap berpenghasilan meski di rumah saja. 

Lalu, bagaimana cara membuat pisang gondrong? Yuk, simak resep pisang gondrong yang dilansir dari kanal Youtube @dapurumi, Jum'at (23/7/2023). 

Resep Pisang Gondrong ala @dapurumi

Bahan:

8 buah pisang kepok

350 gram kulit pangsit

125 gram tepung teriguterigu

1,5 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

Air

Toping: Coklat glaze dan dan keju parut

Cara pembuatannya

1. Potong kulit pangsit menjadi 2 bagian, kemudian iris tipis memanjang dan sisihkan. 

2. Siapkan wadah untuk membuat adonan, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga merata. 

3. Tuangkan air sambil mengaduk tepung hingga tercampur membentuk adonan. Aduk hingga adonan halus dan tercampur rata. 

4. Potong pusat kepok menjadi dua bagian lalu celupkan pada adonan basah hingga merata. 

5. Baluri pisang yang diberi adonan dengan kulit pangsit yang sudah diiris. 6.Tempelkan hingga menyelimuti permukaan pisang. Rayakan dan lakukan sampai semuanya selesai. 

7. Goreng pisang yang sudah dibaluri kulit pangsit pada minyak panas dengan api sedang hingg garing dan kecoklatan. 

8. Balik pisang yang bagian bawahnya sudah kecoklatan dan biarkan matang merata. Kemudian, angkat dan tiriskan. 

9. Beri toping glaze coklat dan keju parut. Pemberian toping ini opsional, ya. Kalian bisa langsung memakannya atau dibeti toping lain seperti, susu kental manis. 

Demikian resep pisang gondrong ala Dapur Umi, selamat mencoba. (*)