Suara Denpasar - Jika Anda sedang melakukan perjalanan dari Denpasar ke Karangasem atau sebaliknya dan merasa lapar, tak perlu kebingungan mencari kuliner Bali yang enak dan lezat.
Di Jalan Kusumanegara, Desa Gunaksa, Kecamatan Dawan, Kabupaten Klungkung, terdapat kuliner Bali berupa warung sederhana yang wajib Anda kunjungi, yaitu Warung Lawar Kambing.
Warung ini terletak sekitar 9 meter di sebelah kanan jalan setelah perempatan di Gunaksa, jika Anda datang dari arah Denpasar dan memilih jalur kanan menuju jalan lama ke arah Karangasem.
Di warung yang sederhana ini, tersedia paket nasi yang menyajikan berbagai menu dengan menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Dalam satu paket lengkap, Anda akan menikmati nasi, lawar, sate lilit, sate daging, dan gulai.
Dilansir dari YouTube Kuliner Battle, harga paket yang ditawarkan cukup terjangkau, yaitu Rp 45.000 satu porsi dengan cita rasa yang enaknya begitu terasa. Potongan sate kambingnya besar-besar dan memiliki rasa yang lezat.
Saat digigit, tekstur dagingnya tidak terlalu alot. Bumbu kacangnya pas, tidak terlalu manis dan tidak terlalu pedas. Gulenya juga sedap, terutama saat Anda mencicipi kuahnya yang kaya rempah. Kuahnya agak keruh, memberikan cita rasa yang khas dan selalu mengundang selera.
Lawar kambing nya juga sangat lezat. Hidangan ini menggunakan bahan kulit kambing yang dipadukan dengan biu batu (pisang batu), nangka, dan sedikit kacang panjang, memberikan rasa yang unik dan menarik.
Meskipun menggunakan bahan kulit kambing, tidak ada rasa amis yang terasa. Malah, semakin Anda memakannya, semakin ketagihan dengan kelezatannya.
Sate lilitnya juga tidak kalah enak. Rasa antara bahan daging dan bumbu terasa seimbang, menciptakan harmoni cita rasa yang memanjakan lidah. Satu porsi Lawar Sate Kambing Gunaksa juga sangat pas di perut.
Baca Juga: Tumbangkan Bali United, Wasit Dituding Memihak Borneo FC, Apa Tanggapan Bos Nabil Husein?
Warung ini sangat laris, bahkan pemilik warung mengungkapkan jika dalam sehari bisa menghabiskan 10 ekor kambing.
Selain hidangan utama, Warung Lawar Kambing juga menawarkan berbagai minuman. Teh hangat, es teh, jeruk hangat, dan es jeruk adalah beberapa pilihan minuman yang banyak dicari.
Pelayanannya sangat cepat dan ramah. Begitu Anda duduk dan memesan, beberapa menit kemudian pelayan langsung membawa hidangan kambing yang Anda pesan, sehingga Anda tidak perlu menunggu lama.
Pengunjung sangat senang dengan pelayanan para karyawan yang sangat baik. Tidak heran jika warung ini selalu ramai, karena selain menyajikan aneka menu yang enak, tempatnya juga indah dengan pemandangan kebun jagung hijau dan kemilau Pulau Nusa Penida di seberang laut biru.
Jadi, jika Anda sedang melakukan perjalanan dari Denpasar menuju Karangasem atau sebaliknya, jangan lewatkan kesempatan untuk mampir di Warung Lawar Kambing di Desa Gunaksa.
Nikmati hidangan kambing yang lezat dan pelayanan yang baik di tempat makan ini. Dijamin, Anda tidak akan kecewa dengan cita rasa yang autentik dan kelezatan yang disajikan. (*/Dinda)
