6 Fakta Restoran Baru Ahmad Dhani, Dilabeli Bintang Lima hingga Sejarah Bangunannya

Suara.com - Ahmad Dhani baru saja membuka restoran di kawasan Kemang, Jakarta Selatan. Bernama Java Rock Restography, tempat ini mendapat label bintang lima.

Ahmad Dhani memang sengaja melabeli restorannya dengan bintang lima. Sebab pasarnya memang ditujukan buat kelas A dan B.

"Karena kami sudah punya yang pasarnya C dan D itu ada di Kopi Dewa. Makanya sekarang bikin yang A dan B, karena pasarnya Dewa 19 itu A, B, C dan D," kata Ahmad Dhani ditemui di Kemang, Jakarta Selatan pada Jumat, 6 Februari 2026.

Ahmad Dhani kemudian bicara banyak soal restoran yang baru dibuka. Mulai dari menu, sejarah bangunan bahkan blak-blakan soal modal membuat restoran bintang lima tersebut.

1. Menu di restoran Ahmad Dhani

Ahmad Dhani menyampaikan, restoran baru miliknya berisi 50 persen Indonesia dan sisanya western.

"Makanannya nggak kalah sama Hard Rock Los Angeles. Nachosnya agak kalah sedikit, tapi sop buntut, bebek, menang di sini," ucap Ahmad Dhani.

2. Harga kisaran ratusan ribu

Mengingat ini merupakan restoran bintang lima, maka harganya pun akan menyesuaikan.

Ahmad Dhani menerangkan, mereka yang makan di restoran tersebut, menghabiskan minimal Rp 300.000.

Menggunakan kesempatan ini untuk promo, Ahmad Dhani mengatakan, "Harganya sekarang dalam tiga bulan ini lebih murah daripada restoran bintang lima se-Jakarta."

"Kalau biasanya ribs Rp 450.000, tiga bulan ini, di sini Rp 250.000. Itu sudah paling murah," ungkap suami Mulan Jameela tersebut.

3. Banyak dipasang foto-foto Raja di Indonesia

Ahmad Dhani juga menyisipkan kecintaannya terhadap foto-foto Raja di Indonesia.

Sebagai informasi, foto-foto tersebut dibawa dari rumahnya ke restoran di sini.

"Di lobi ini, hampir semua foto Raja Jawa, ada. Ada foto Pakubuwono VIII, IX, X," ucap Ahmad Dhani.

Inilah yang kemudian menjadi pembeda restoran Ahmad Dhani dengan tempat lain.

4. Sejarah bangunan

Karena sudah berisi foto-foto Raja di Indonesia, maka Ahmad Dhani mau menyempurnakannya dengan bangunan bersejarah.

Usut punya usut, bangunan restoran Ahmad Dhani ini peninggalan zaman Belanda.

"Rumah ini rumah Belanda beneran dulunya gitu. Tiang-tiangnya asli dari rumah ini, kusen-kusennya asli semuanya, lantai-lantainya juga asli," ucap pentolan Dewa 19 ini.

Sosok yang menemukan rumah bersejarah ini adalah anak sulungnya, Al Ghazali.

5. Ada live music

Sebagai restoran dari seorang musisi, tak lengkap rasanya jika tempat tersebut tak difasilitasi live music. Hal itu juga yang menjadi pertimbangan.

Bahkan bukan hanya live music, di beberapa ruangan, hadir tv plasma yang memutar sejumlah lagu.

"Kemarin makan malam di Hard Rock Los Angeles, masih bagusan sini musiknya. Jadi enggak kalah kita dengan Hard Rock Los Angeles," ucap Ahmad Dhani berbangga hati.

6. Modal membuat restoran bintang lima

Sebagai penutup, Ahmad Dhani pun tidak pelit informasi. Ia berbagi bocoran mengenai modal membuat restoran bintang lima.

"Ada, (Rp10 miliar), lebih," ucap musisi 53 tahun ini.