Resep dan Cara Membuat Burayot Garut, Oleh-oleh Khas dengan Cita Rasa Manis

SUARA GARUT - Mau tau resep Burayot Garut makanan khas dengan cita rasa manis? Cek ulasannya di bawah ini. 

Salah satu oleh-oleh khas yang patut untuk dicicipi adalah Burayot Garut. Hidangan manis yang lezat ini berasal dari Kota Garut, Jawa Barat. 

Dengan cita rasa manis yang khas, Burayot Garut menjadi favorit banyak orang. Burayot Garut adalah sejenis jajanan tradisional berbahan dasar singkong dan gula merah. 

Proses pembuatannya cukup sederhana, namun hasilnya begitu menggoda. Berikut adalah resep dan cara masak Burayot Garut yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan

- 500 gram singkong, kupas dan serut halus

- 200 gram gula merah, serut halus

- 100 ml air matang

- 1/2 sendok teh garam

- -Daun pisang secukupnya untuk membungkus

Cara Membuat Burayot Garut

1. Campurkan serutan singkong dengan serutan gula merah dalam satu wadah besar. Aduk rata hingga gula merah terdistribusi merata pada singkong.

2. Panaskan air dan tambahkan garam, aduk hingga garam larut dalam air. Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran singkong dan gula merah sambil terus diaduk. Lakukan hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan menjadi kalis.

3. Siapkan daun pisang, ambil selembar daun pisang dan letakkan sejumput adonan di tengahnya. Bentuk adonan menjadi bulat dan rapatkan daun pisang dari semua sisi hingga membungkus adonan secara utuh. Lakukan langkah ini hingga semua adonan terbungkus rapi dalam daun pisang.

4. Kukus Burayot dalam kukusan panas selama sekitar 30-40 menit hingga matang dengan baik.

5. Setelah matang, angkat Burayot Garut dari kukusan, biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.