Lima Jenis Rempah-rempah Ini Miliki Khasiat Melimpah, Meraciknya Mudah

SUARA GARUT - Membicarakan rempah-rempah di tanah air, tentu takan lepas dari aneka kuliner Nusantara.

Ya, melimpahnya tanaman rempah-rempah di tanah air merupakan anugrah tak ternilai dari Yang Maha Kuasa.

Berbagai tanaman rempah-rempah sangat mudah didapat di sekitar kita. Khususnya di Indonesia.

Jikapun kita tak bisa menanam sendiri, beragam jenis rempah-rempah sangat mudah didapat di pasaran, mulai dari pasar tradisional hingga pasar modern.

Selain menjadi bagian dari bumbu masakan yang menambah lezat. Rempah-rempah di tanah air sudah sejak zaman dahulu kala dikenal berkhasiat untuk kesehatan tubuh.

Nah, untuk mengetahui seberapa besar manfaat rempah-rempah untuk kesehatan, berikut 5 jenis tanaman rempah yang diyakini memiliki khasiat:

1. Kayu Manis

Kayu manis dengan diyakini baik untuk metabolisme tubuh. Khusunya bagi yang bermasalah dengan nafsu makan.
Dengan mengkonsumsi kayu manis ini bisa meningkatkan nafsu makan.

Kayu manis pun ampuh menangkal serangan radikal bebas di dalam tubuh.

Untuk mengkonsumsinya, kayu manis biasa diracik diolah dalam bentuk ekstrak atau serbuk, kemudian dijadikan campuran dalam masakan atau minuman.

Kayu manis juga bisa dicampur dalam adonan dessert, atau ditambahkan dalam sajian kopi tubruk.

2. Pala

Rasa dan aroma yang terkandung dalam pala yang khas dipercaya ampuh membunuh bakteri di dalam tubuh, khususnya di bagian mulut.

Malahan ada penelitian yang menyebut jika pala mampu mengatasi sulit tidur.

Diketahui, pala biasa digunakan sebagai bumbu dapur. Buah pala pun biasa diracik menjadi manisan.

3. Jahe

Tanaman rempah satu ini bisa dibilang paling populer di atas tanaman rempah lainnya. Nyaris di setiap masakan Indonesia jahe tak pernah absen.

Manfaat jahe untuk kesehatan pun cukup banyak, di antaranya untuk mengurangi risiko kanker dan tumor, mengatasi sakit persendian, dan mengurangi rasa nyeri.

Sensasi hangat jahe juga bisa membantu mengatasi mual dan meredakan gejala flu.

4. Kunyit

Tanaman rempah-rempah berwarna kuning rasanya pahit keasam-asaman. Manfaatnya untuk kesehatan tubuh di antaranya untuk mengurangi rasa sakit perut saat datang bulan. Kunyit juga dipercaya ampuh meningkatkan stamina tubuh, melancarkan pernapasan dan pencernaan.

Dalam penelitian Embo Reports, kunyit dapat membantu mengobati penyakit radang usus, pankreatitis, dan arthritis.

5. Kencur

Kencur, atau orang Sunda menyebutnya 'cikur' adalah tanaman rempah yang sangat familiar dengan aneka bumbu kuliner.

Sekian menjadi bagian pelezat makanan, kencur juga diyakini ampuh untuk membantu kesehatan tubuh.

Dalam artikel yang dilansir 'International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences' menyebut, ekstrak kencur mengandung zat sitotoksik dan antibakteri dengan jumlah cukup banyak.

Zat yang terkandung dalam kencur tersebut diyakini ampuh mengobati berbagai keluhan, mulai dari diare, sesak nafas, pilek, hingga sakit kepala.

Karena banyak manfaat kencur ini, sehingga di tanah air kerap dijadikan racikan minuman jamu seperti beras kencur dan yang lainnya. (*)