Suara.com - Para peneliti baru-baru ini mengungkapkan bahwa makan pistachio dapat membantu pasien diabetes tipe 2 dalam mengendalikan respon yang terkait arteri dan vena dalam sistem pembuluh darah (vaskular) terhadap stres kehidupan sehari-hari.
Sheila G. Barat, profesor kesehatan biobehavioral dan ilmu gizi mengatakan bahwa pada orang dewasa dengan diabetes, dua porsi pistachio per hari menurunkan respon tubuh selama stres dan meningkatkan sistem saraf yang mengontrol fungsi jantung.
Dia lebih lanjut menjelaskan bahwa meskipun kacang tinggi lemak, namun pistachio mengandung lemak baik, serat, kalium dan antioksidan. Tak hanya itu, mengingat risiko tinggi penyakit jantung pada penderita diabetes, maka kacang-kacangan adalah komponen penting dari diet jantung sehat pada populasi ini.
Studi ini menemukan bahwa setelah diet pistachio, pembuluh darah tetap lebih rileks dan terbuka selama tes stres. Ketika arteri melebar, beban pada jantung akan berkurang.
Para peneliti juga mencatat perbaikan dalam variabilitas denyut jantung, sebuah ukuran seberapa baik sistem saraf mengontrol fungsi jantung.
Data ini menunjukkan bahwa pistachio meningkatkan aktivitas saraf vagus, merupakan bagian penting dari sistem saraf parasimpatis yang bisa rusak akibat diabetes. (Zeenews)
