FDA: 70 Persen Daging Ayam di AS Terkontaminasi Arsenik

Suara.com - Badan Pengawas Obat-obatan dan Makanan Amerika Serikat (FDA) belum ini mengeluarkan rilis yang mengungkapkan bahwa 70 persen produk daging ayam di AS diklaim mengandung arsenik. Zat kimia berbahaya tersebut masuk ke produk ayam dan turunannya melalui pemberian pakan.

Lebih lanjut FDA mengungkapkan kandungan arsenik tingkat tinggi ditemukan dalam 100 ayam broiler. Hasil penelitian menemukan arsenik yang terdapat dalam Roxarsone, obat pakan ayam yang digunakan untuk memunculkan warna merah muda dan penampilan gemuk pada ayam. Padahal, arsenik dalam dosis tinggi dapat memicu penyakit kanker.

Agar terhindar dari konsumsi ayam yang terkontaminasi zat yang bersifat karsinogen tersebut, masyarakat diimbau untuk memperhatikan tampilan ayam pedaging yang dijual di pasaran.

"Hindari ayam yang berwarna merah muda yang tidak wajar. Pastikan kandungan lemak pada ayam berwarna putih hingga kuning tua. Hindari ayam dengan kandungan lemak yang berwarna abu-abu atau pucat," jelasnya.

Selain itu, periksa tanggal produksi dan kadaluarsa pada kemasan. Jika ingin lebih aman, pilihlah produk ayam yang bersertifikat organik. (snope/parentsociety)