3. Makanan olahan
Makanan olahan cenderung tinggi gula, lemak dan garam yakni seperti keripik, permen, mie instan, popcorn dan makanan siap saji lainnya.
Perlu diketahui makana jenis ini termasuk tinggi kalori dan rendah nutrisi. Studi menemukan makanan olahan berkontribusi terhadap kelebihan lemak di sekitar organ.
Kelebihan lemak di sekitar organ itulah yang berkaitan dengan penurunan jaringan otak. Cara satu-satunya menghindari masalah kerusakan otak dengan meninggalkan makanan olahan atau membatasinya.
4. Ikan tinggi merkuri
Ikan tinggi merkuri juga termasuk makanan yang bisa memicu radang otak. Merkuri adalah kontaminan logam berat dan racun neurologis yang biasanya terdapat dalam ikan laut maupun hewan laut lainnya.
Setelah seseorang menelan merkuri, kandungan itu akan menyebar ke seluruh tubuh. Lalu terkonsentrasi di otak, hati dan ginjal. Pada wanita hamil juga terkonsentrasi di plasenta janin.
Padahal merkuri adalah elemen neurotoksik yang dapat sangat berbahaya bagi perkembangan janin dan anak kecil. Dua macam ikan laut yang termasuk tinggi kandungan merkuri yakni hiu dan ikan pedang/
