Suara.com - Bagi orang yang alergi dengan laktosa maupun sedang ingin menerapkan pola makan vegan, susu kedelai menjadi alternatif pengganti susu sapi yang cukup populer.
Susu kedelai yang cara pembuatannya dengan merendam, menggiling, dan merebus kacang kedelai dengan air pun merupakan minuman yang sangat bergizi. Sebagai susu nabati, ia secara alami bebas kolesterol dan rendah lemak jenuh.
Dikutip dari Everyday Health, penelitian menunjukkan bahwa mangonsumsi kedelai atau produk turunannya tidak hanya berperan dalam diet pelindung kanker, tapi juga dapat membantu menurunkan kolesterol jahat.
Lalu manfaat apa lagi yang terbukti dari mengonsumsi susu kedelai? Dirangkum dari Doctor NDTV, berikut manfaat susu kedelai yang perlu Anda tahu!
1. Menurunkan berat badan
Susu kedelai kaya akan serat yang memiliki efek cukup besar pada BMI dan kadar kolesterol baik. Menggabungkan susu kedelai dengan diet rendah lemak dan beberapa protein kedelai dapat membantu Anda menyingkirkan obesitas sekaligus menjaga massa otot.
2. Kesehatan jantung
Susu kedelai meningkatkan kadar lipid plasma pada manusia dan mengurangi risiko penyakit jantung di kemudian hari. Karena kaya vitamin, mineral, lemak tak jenuh ganda, ia meningkatkan kesehatan jantung yang lebih baik.
3. Mengatasi masalah kulit
Baca Juga: Manfaat Susu Kambing untuk Kesehatan Lebih Banyak Dibanding Sapi
Bagi yang berjerawat karena produk dairy seperti susu sapi, ada baiknya untuk berpindah ke susu kedelai. Sebuah penelitian terbaru juga menyatakan bahwa senyawa yang terdapat pada kedelai memiliki sifat anti penuaan.
4. Menyehatkan tulang
Tak kalah dari susu sapi, susu kedelai kaya akan kalsium yang dapat meningkatkan kesehatan tulang dengan membuatnya lebih kuat serta menjaga strukturnya tetap utuh, sehingga mengurangi risiko patah tulang.
5. Antidepresan
Mengandung vitamin B6 dan vitamin B kompleks, susu kedelai bermanfaat dalam meningkatkan mood Anda. Selain itu, susu kedelai kaya akan magnesium yang melepaskan hormon serotonin dalam tubuh Anda yang berfungsi sebagai antidepresan.
