Melindungi dari Berbagai Penyakit, Konsumsi 4 Sayur Tersehat Ini

Brokoli termasuk dalam keluarga sayuran silangan. Sayuran ini kaya akan sulfur yang dikenal sebagai glukosinolat, serta sulforaphane. Sulforaphane penting karena telah terbukti memiliki efek perlindungan terhadap kanker.

Dalam satu penelitian pada hewan, sulforaphane mampu mengurangi ukuran dan jumlah sel kanker payudara sekaligus memblokir pertumbuhan tumor pada tikus.

Makan brokoli juga dapat membantu mencegah jenis penyakit kronis lainnya. Sebuah penelitian pada hewan tahun 2010 menemukan bahwa mengonsumsi brokoli dapat melindungi jantung dari stres oksidatif penyebab penyakit dengan secara signifikan menurunkan kadar oksidan.

Secangkir (91 gram) brokoli mentah menyediakan 116 persen kebutuhan harian vitamin K,  135 persen kebutuhan harian vitamin C harian, folat, mangan, dan kalium dalam jumlah yang baik.

4. Bawang putih

Senyawa aktif utama dalam bawang putih yaitu allicin memiliki berbagai manfaat kesehan. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih dapat mengatur gula darah serta meningkatkan kesehatan jantung.