Suara.com - Sederhana namun menggugah selera, inilah yang mungkin bisa menggambarkan hidangan bakwan oncom udang rebon, yang bisa kamu coba buat di rumah.
Hidangan ini cocok dijadikan lauk bersama nasi hangat, maupun disantap sebagai camilan di tengah kebersamaan keluarga.
Resepnya pun praktis dan tak memakan waktu untuk memasaknya.
Penasaran? Inilah resep bakwan oncom udang rebon yang Suara.com kutip dari Cookpad kiriman Tanty's Kitchen di Tangerang Selatan.
Bahan:
- 1 papan oncom
- Secukupnya udang rebon
- 1 batang daun bawang
- 1 batang daun seledri
- Secukupnya tepung terigu
- secukupnya air matang
Bumbu halus :
- 1 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 2 cm kunyit
- 1 butir kemiri
- 1 sdt lada
Bumbu penyedap:
- Kaldu bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
Cara membuat:
- Cuci bersih udang rebon, lalu tiriskan.
- Hancurkan oncom hingga halus, lalu sisihkan.
- Iris seledri dan daun bawang, masukkan ke dalam oncom yang telah halus.
- Campurkan dengan tepung terigu dan air matang. Aduk hingga merata.
- Masukkan bumbu halus dan udang rebon, campur semua bahan jadi satu, beri bumbu penyedap rasa lalu aduk merata.
- Bentuk adonan sesuai selera, lalu goreng hingga keemasan.
- Angkat dan tiriskan, bakwan oncom udang rebon pun siap untuk disajikan.
Baca Juga: Intip Resep Telur Balado Khas Padang, Dijamin Bikin Ketagihan
