REGIONAL:
Suara.com - Teh hijau, teh melati, dan ragam teh lainnya diketahui memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Yang terbaru, teh masala dari India disebut mampu menangkal radikal bebas.
Teh masala merupakan teh hitam kaya rempah-rempah yang berasal dari India. Bahan-bahan pada teh ini sangat bervariasi, mulai dari teh hitam, susu, pemanis (gula atau madu), dan rempah-rempah.
Umumnya, rempah-rempah yang ada di teh Chai ini yakni kapulaga, jahe, cengkel, dan juga kayu manis.
Selain itu, beberapa variasi lain juga mengandung merica hitam, pala, dan adas. Secara harfiah, nama teh ini disebut ‘Masala Chai’, atau yang disebut dengan teh berbumbu.
Menurut penelitian British Journal of Pharmacology, teh ini dikenal karena memiliki sifat antioksidannya, yang berasal dari polifenol dan flavonoid.
Laman Shape menulis, antioksidan pada teh masala ini dapat melawan stres oksidatif untuk menetralkan radikal bebas. Selain itu, teh masala juga baik untuk menangkal penyakit kronis termasuk kanker, jantung, gangguan neurologis, dan rheumatoid arthritis.
Seperti dijelaskan sebelumnya, teh masala juga dapat melawan peradangan. Hal ini karena manfaat rempah-rempah tradisional yang digunakan.
"Seperti jahe misalnya, yang dapat menghambat sintesis sitokin pro-inflamasi," ungkap Kara Lydon, R.D, ahli diet sekaligus pendiri The Foodie Dietitian.
Selain itu, kandungan cengkeh dan kayu manis juga dapat menghambat siklooksigenase-2, yaitu enzim yang terlibat pada peradangan.
Masih berdasarkan penelitian yang sama, mengkonsumsi teh hitam dapat menurunkan risiko penyakit jantung. Menurut Lydon, antioksidan yang ada di teh Chai dapat menurunkan tekanan darah tinggi sekaligus kolestrol.
Menurut penelitian tahun 2017 di Clinical Phytoscience, kandungan teh hitam pada teh Chai dapat meningkatkan daya ingat dan kinerja kognitif. Hal ini berkat dua senyawa utama lewat teh hitam, yaitu kafein dan L-ttheanine.
Kafein pada teh hitam dapat mengurangi kelelahan. Sebaliknya, L-theanine memiliki efek yang baik untuk mengurangi rasa stres.
TERPOPULER
