Para peneliti percaya efek positif kopi dapat dijelaskan dengan perubahan struktur jantung di antara mereka yang mengonsumsi minuman berkafein.
Mereka memeriksa pemindaian MRI kardiovaskular, tersedia untuk 30.000 peserta, dan melihat tanda-tanda bahwa mereka yang minum kopi memiliki jantung yang lebih sehat.
Mereka yang mengonsumsi minuman berkafein dalam jumlah sedang atau tinggi memiliki ventrikel yang lebih besar, yang berarti mereka dapat memompa lebih banyak darah.