Infografis
Suara.com - Pola makan vegetarian bukan sekadar pilihan gaya hidup, melainkan strategi kesehatan yang terbukti membantu mengendalikan tiga masalah medis yang banyak dialami masyarakat Indonesia, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, dan kolesterol tinggi.
Menurut dr. Santoso Kurniawan, M.M., Kepala Medis Tzu Chi Hospital Indonesia, diet berbasis nabati dapat menjadi kunci untuk meningkatkan daya tahan tubuh, terutama bagi mereka yang masih berada di usia produktif namun sudah mengalami penyakit degeneratif.
“Kembali ke pola hidup sehat dan bervegetarian membantu menjaga kualitas kerja dan kesehatan secara keseluruhan,” ujarnya saat kegiatan bakti sosial Tzu Chi–Agung Sedayu Group (ASG) di Desa Lontar, Tangerang.
Bagaimana Vegetarian Membantu?
1. Menurunkan Tekanan Darah
Sayur dan buah kaya kalium serta magnesium yang membantu melemaskan pembuluh darah, mengurangi beban kerja jantung, dan menurunkan risiko stroke.
2. Mengontrol Gula Darah
Serat dari sayur, buah, kacang, dan biji-bijian memperlambat penyerapan glukosa, mencegah lonjakan gula darah, dan menjaga kestabilannya sepanjang hari.
3. Mengurangi Kolesterol Jahat
Baca Juga: Dari Gaya Hidup Elit Menjadi Simbol Bangsa: Sejarah Panjang Futsal Brasil
Tanpa asupan lemak hewani berlebih, kadar LDL (kolesterol jahat) dapat turun, sementara kolesterol baik (HDL) tetap terjaga.
4. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Antioksidan dalam sayuran dan buah melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan pembuluh darah.
Perubahan pola makan memang membutuhkan komitmen, namun manfaatnya dapat dirasakan dalam jangka panjang.
Mengurangi daging merah, menghindari makanan berminyak, dan memperbanyak sayur-buah setiap hari adalah langkah sederhana yang bisa dimulai sekarang.
Kegiatan bakti sosial Tzu Chi–ASG di Desa Lontar menjadi contoh nyata bahwa kesehatan bukan hanya soal pengobatan, tetapi juga edukasi.
