Jokowi Ingatkan Ancaman Kerawanan Pangan, Ini Makanan Pokok Pengganti Beras

Indotnesia - Dalam memperingati Hari Pangan Sedunia yang jatuh tiap 16 Oktober, Presiden Joko Widodo mengingatkan masyarakat tentang situasi global saat ini akan ancaman kerawanan pangan akut.

“Ada berbagai prediksi tentang situasi global ke depan yang sama bahwa banyak negara di dunia yang rakyatnya terancam menghadapi kerawanan pangan akut,” tulis Jokowi dalam unggahan di akun Instagram pribadinya @jokowi pada Minggu (16/10/2022).

Jokowi menyampaikan situasi pandemi yang melanda dunia hampir 3 tahun serta konflik antarnegara dan perang Rusia - Ukraina jadi salah satu penyebab ancaman tersebut.

“Hampir tiga tahun pandemi, lalu konflik dan perang di Ukraina, telah membawa dampak krisis ekonomi, energi, dan pangan ke seluruh dunia,” terangnya.

Menurutnya, mau tidak mau situasi tersebut harus dihadapi dengan cara menjaga dan meningkatkan ketahanan pangan. Hal itu katanya telah dipersiapkan oleh pemerintah Indonesia sejak jauh-jauh hari melalui pembangunan infrastruktur pertanian, bendungan, embung, hingga irigasi.

“Jauh-jauh hari sebelumnya, jalan menuju ketahanan pangan itu sudah kita persiapkan, salah satunya dengan membangun infrastruktur di bidang pertanian, dari bendungan, embung, hingga jaringan irigasi yang mendukung produksi pertanian nasional,” lanjutnya.

Sementara, Hari Pangan Sedunia diperingati untuk meningkatkan kepedulian terhadap masalah kemiskinan dan kelaparan. 

Perayaan ini digagas oleh Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) serta Lembaga Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB). Tujuannya adalah untuk menekankan bahwa masalah pangan perlu perhatian khusus mulai dari hulu hingga hilirnya.

Hari pangan yang dirayakan tiap tahun sekaligus mengingatkan tentang ancaman krisis pangan dan bagaimana menjaga ketahanan pangan mulai dari tingkat individual.

Pangan merupakan kebutuhan dasar bagi manusia yang harus dipenuhi. Bagi masyarakat Indonesia, pangen identik dengan beras yang diolah menjadi nasi.

Ketergantungan masyarakat Indonesia akan beras dapat memicu kerawanan sosial dan ancaman pangan disaat harga bahan pokok ini meroket. Sebenarnya, beberapa makanan bahan makanan ini dapat dijadikan alternatif pengganti beras.

1.  Gandum

2. Ubi-ubian (kentang, singkong, ketela, dsb)

3. Jagung

4. Kacang-kacangan (kedelai, kacang hijau, dsb).