Indotnesia - Pembagian daging kurban yang campur suka bikin bingung memasaknya. Apalagi kalau sampai dapat jatah dengkul sapi.
Hari Raya Idul Adha identik dengan pembagian daging kurban kepada masyarakat. Kurban yang terdiri dari sapi dan kambing, dagingnya dibagi secara campur.
Jika kebagian daging maka bisa diolah menjadi menu sate, rendang, atau tongseng. Namun, tak jarang juga dapat jatah yang sulit diolah, seperti bagian kepala, kaki, kulit, atau dengkul.
Nah, buat kalian yang kebagian jatah kurban dengkul sapi nggak perlu bingung. Berikut resep sop dengkul sapi yang gurih dan segar.
Bahan
Daging sapi
Dengkul sapi
Kentang
Wortel
Baca Juga: Takut Makan Sate? Cobain Resep Tongseng Daging Kambing yang Empuk dan Lezat
Daun bawang dan seledri
Tomat
Bawang goreng
Cabai rawit (untuk sambal terpisah)
Bumbu halus
Bawang putih
