REGIONAL:
Berkunjung ke Jogja, tak lengkap jika tak mencoba kuliner paling populer di semua kalangan, yaitu sate klathak. Salah satu tempat yang paling populer di kalangan wisata hingga pejabat adalah sate klathak Pak Pong.
Sate klathak Pak Pong merupakan langganan wisatawan hingga pejabat seperti Menteri BUMN Erick Thohir.
Tempat makan ini terkenal karena rasanya yang lezat dan membuat lidah untuk terus mencicipinya. Tak heran, jika racikan sate klathak di sini sudah legendaris dan populer sejak 1960 hingga kini.
Sate klathak sendiri merupakan sate kambing yang ditusuk menggunakan jeruji besi sepeda dan dibakar dengan bumbu khas.
Dengan jeruji besi, daging kambing yang ditusuk saat dibakar akan matang secara merata. Berbeda dengan ditusuk bambu, jika luarnya sudah matang tidak dengan bagian dalamnya.
Sebelum dibakar, sate kambing tersebut disiram dengan kemiri, bawang putih, dan garam yang diulek dan dilaburkan di daging tersebut.
Hidangan ini disajikan dengan bumbu kecap dan tomat yang menyegarkan. Tidak hanya itu, sate klathak juga disajikan dengan kuah gulai dan tongseng.
Selain sate klathak, Pak Pong juga menyediakan berbagai menu lainnya seperti tengkleng kambing dan tongseng kambing.
Kamu bisa ajak rombongan keluarga di sate klathak Pak Pong ini, karena tempatnya yang luas dan bisa menampung 100 orang.
Apabila berkunjung ke Jogja, jangan lupa untuk mampir di sate klathak Pak Pong ya.
TERPOPULER
