Kulon Progo tidak hanya menyuguhkan pemandangan alam yang menawan melainkan juga kuliner dengan nama yang unik. Penasaran, berikut ini 5 kuliner unik khas Kulon Progo yang sayang untuk dilewatkan.
Kuliner khas Kulon Progo ini umumnya memiliki cita rasa unik dan masih sangat tradisional. Setiap makanan juga memiliki rasa khas yang sayang untuk dilewatkan. Kami merangkum 5 makanan khas Kulon Progo yang patut dicoba. Yuk kita simak!
1. Dawet Sambel
Makanan ini sangat unik lantaran memadukan rasa manis dan pedas menjadi satu. Kuliner ini menggunakan dawet yang terbuat dari tepung ganyong lalu ditambahkan tauge serta sambal kacang.
Rasanya super unik dan tidak ada di menu lainnya. Walaupun unik Dawet Sambel menjadi salah satu kuliner yang banyak diburu masyarakat.
2. Geblek
Jangan salah fokus dulu dengan namanya. Perlu diketahui kalau salah satu makanan ringan yang sangat populer di sana adalah geblek. Tampilan geblek sekilas memang mirip cireng dari Jawa Barat, namun sebenarnya cukup berbeda.
Geblek menggunakan bahan utama pati singkong yang diuleni hingga menjadi adonan yang kalis. Santapan tradisional ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa gurih yang ringan di lidah.
3. Nuk Santri
Kemudian ada pula sajian nuk santri yang disajikan di sebuah tambir untuk sekitar 10 orang. Kuliner ini awalnya hanya disajikan saat upacara adat di Desa Purwosari yang ada di Kulonprogo.
Nuk santri umumnya berisi nasi yang dibungkus daun pisang, sayur oseng buah pepaya muda, telur bacem, tempe goreng garit, tahu bacem, dan gudhangan. Gudhangan merupakan rebusan sayuran yang diberi parutan kelapa.
4. Sengek
Tak ketinggalan ada sengek yang terbuat dari tempe benguk atau kacang koro. Tempe benguk akan diolah dengan cara menambahkan santan sehingga hasil yang didapatkan terasa lebih gurih.
5. Nasi Berkat
Kemudian ada pula sajian nuk santri yang disajikan di sebuah tambir untuk sekitar 10 orang. Kuliner ini awalnya hanya disajikan saat upacara adat di Desa Purwosari yang ada di Kulonprogo.
TERPOPULER
