Suara.com - Buka puasa akan lebih nikmat dengan es yang segar, seperti misalnya Es timun suri kelapa. Timun suri, buah satu ini mudah ditemui ketika bulan ramadan. Timun suri menjadi primadona dan paling dicari untuk berbuka puasa.
Buah lonjong berwarna kuning ini tak hanya segar, tetapi juga banyak mengandung glukosa dan fruktosa, gula alami yang mudah larut diserap tubuh. Ini memberikan tambahan energi, sehingga tubuh terasa segar dan kuat setelah mengkonsumsi timun suri saat berbuka puasa.
Nah, untuk resep menu buka puasa kali, kita mencoba berkreasi dengan timun suri yang dicampur dengan kelapa muda sehingga lahirlah Es timun suri kelapa.
Bahan:
1 buah timun suri yang cukup besar (250 gram timun suri,
1 buah kelapa muda, keruk dagingnya
200 gram jelly rasa buah sesuai selera
250 cc sirup rasa vanilla
1 liter air matang
Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Kupas timun suri, cuci lalu potong dadu
2. Tuangkan bubuk jelly ke dalam panci berisi air. Rebus dengan air sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan. 3. Setelah dingin, potong jelly menyerupai dadu.
4. Siapkan mangkuk atau gelas saji.
5. Masukkan potongan timun suri, kelapa muda dan potongan jelly dan es batu.
6. Tambahaan air matang secukupnya
7. Tuangkan 3 sendok makan sirup vanilla atau sesuai dengan selera anda
Es Timun Suri Kelapa yang segar siap disajikan
