Suara.com - Jadi, Anda suka sushi tapi sering kerepotan saat memakannya? Jika inilah yang Anda alami, berikut Sterling Ridings, chef de cuisine di Uchiko, sebuah sushi bar di Austin, Texas AS, telah berbaik hati membagi daftar apa yang boleh dan tak boleh saat makan makanan khas dari Jepang ini.
Total ada 19 tips yang ditawarkan Ridings, sebagaimana dikutip di situs gaya hidup Thrillist, namun ada beberapa yang menarik antara lain adalah jangan menggosok sumpit Anda bersama-sama dan tidak makan sushi Anda dengan jahe.
Anda juga perlu membedakan cara makan shasimi dan nigiri, di mana sashimi dimakan dengan menggunakan sumpit, sedangkan saat makan nigiri gunakan jari-jari Anda.
Ridings juga mengungkap kemungkinan kualitas sushi instan (takeaway) untuk disalahpahami. Menurutnya, sushi lebih disarankan dikonsumsi dalam kondisi segar ketimbang yang sudah disimpan di dalam lemari pendingin.
Satu hal lain yang disarankan Ridings adalah jangan terlalu banyak mengonsumsi wasabi sebagai pendamping sushi.
"Banyak restoran menawarkan wasabi asli, tapi ada juga yang menggunakan campuran lobak. Jadi Anda harus berhati-hati. Wasabi pengganti populer adalah "super pedas dan mengalahkan kelezatan ikan"," ujarnya. (soshiok.com)
TERPOPULER
