Suara.com - Bingung memilih menu yang akan dihidangkan untuk keluarga saat berbuka puasa nanti? Mungkin menu Ayam Kampung Madu dari RM Ayam Kampung Madu yang berlokasi di Cilandak, Jakarta Selatan ini bisa Anda coba.
Yuk intip bahan dan cara pembuatannya!
Bahan:
1 ekor ayam kampung, bersihkan dan potong menjadi empat bagian.
2 sendok teh air jeruk nipis
3 siung bawamg putih, parut halus
2 sendok makan saus tomat
2 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis Bango
2 sendok makan madu
1,5 sendok teh garam
1 sendok teh merica putih bubuk
500 ml air kelapa
3 sendok makan margarin
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan madu. Aduk hingga rata.
2. Masukkan garam dan merica lalu aduk merata. Tuangkan air kelapa perlahan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Lalu angkat dan biarkan dingin.
3. Bakar di atas bara ap sambil dioles sisa bumbu hingga ayam berwarna kecokelatan. Angkat.
4. Sajikan segera ditemani nasi putih dan sambal. Selamat berbuka puasa!
(Sumber: Resep Inspirasi Indonesia Tengah- Bango)
TERPOPULER
