REGIONAL:
Suara.com - Mau memasak yang mudah tapi pasti enak? Simak beberapa resep ayam kecap yang lezat dan gampang dilakukan oleh Anda uang tidak bisa memasak sekalipun.
Ayam kecap menjadi salah satu hidangan favorit semua kalangan. Rasanya yang manis dan penuh rempah membuat ayam kecap diandalkan untuk berbagai keperluan.
Baik itu menjamu tamu, acara besar, atau hanya sekadar dimakan sendiri, ayam kecap tak pernah mengecewakan.
Akan tetapi, beberapa orang masih kesulitan memasak ayam kecap karena tidak tahu resepnya.
Padahal menu ayam kecap menjadi salah satu menu yang mudah dibuat dan pasti enak karena hanya membutukan beberapa bahan saja.
Dirangkum Suara.com, berikut adalah beberapa resep masakan ayam kecap enak dan gampang dibuat:
1. Resep Ayam Kecap yang Lezat dan Gampang
Bahan-bahan:
- 500 gram atau 1 kg gram ayam, potong sesuai selera
- Tambah 3 sdm Kecap Manis
- Tambah 1 sdm saus tiram
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 500 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 butir bawang merah, iris tipis
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- Garam, merica, dan gula secukupnya
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 buah tomat, potong-potong
Cara Membuat Ayam Kecap Gampang
- Panaskan minyak di teflon atau wajan kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
- Setelah itu, Anda bisa memasukkan jahe, serai, dan daun salam, aduk rata.
- Jika bumbu sudah matang, silahkan tambahkan ayam, masak hingga berubah warna.
- Tuangkan air, lalu masukkan kecap manis merek apapun dan saus tiram.
- Langkah selanjutnya adalah bumbui dengan garam, merica, dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.
- Masukkan daun bawang dan tomat, aduk sebentar, lalu angkat.
- Sajikan ayam kecap kuah hangat dengan nasi putih.
2. Resep Ayam Kecap Kuah Pedas
Bahan-bahan:
- Siapkan 500 gram ayam, potong kecil
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Siapkan500 ml air
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 2 butir bawang merah, iris
- Siapkan 5 buah cabai merah, iris serong
- Siapkan 3 buah cabai rawit merah, iris
- Siapkan 1 ruas lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt gula merah serut
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Cara Memasak Ayam Kecap Pedas
- Siapkan teflon atau wajah, tuang sedikit minyak.
- Kemudian, silahkan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai, lengkuas, serai, dan daun salam, aduk rata.
- Kemudian, maasukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
- Jangan lupa tuangkan air kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, dan gula merah.
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan hangat.
3. Resep Ayam Kecap Kuah Santan
Bahan-bahan:
- Siapkan 500 gram ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 4 sdm Kecap Manis
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- 200 ml santan kental
- 500 ml air
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 ruas kunyit, memarkan
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula merah serut
- Garam dan merica secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Ayam Kecap Kuah Santan
- Siapkan teflon atau wajan kemudian tambah sedikit minyak.
- Jika minyak sudah panas, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Jangan lupa tambahkan kunyit, jahe, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Silahkan tuangkan air, lalu masukkan kecap manis merek apapun, kecap asin, dan gula merah.
- Masak hingga ayam empuk, lalu tuangkan santan.
- Aduk rata dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
- Koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep ayam kecap yang enak dan lezat, bisa dibuat oleh siapa saja.
Kontributor : Damai Lestari
TERPOPULER