Suara.com - Singkong merupakan salah satu makanan yang akrab di lidah orang Indonesia. Bagaimana tidak, makanan sumber karbohidrat ini banyak ditemukan di pasar tradisional hingga pasar modern, dari warung pinggir jalan hingga restoran berkelas.
Tak hanya digoreng atau dikukus, singkong juga bisa diolah menjadi berbagai kudapan lezat, salah satunya Singkong Thailand. Camilan yang dapat dinikmati di berbagai suasana dan acara ini, selain rasanya enak, cara membuatnya pun sangat mudah dan cepat.
Anda yang tertarik membuat untuk disantap bersama keluarga atau untuk acara arisan di rumah, bisa mencoba resep Singkong Thailand yang dibuat oleh Food Blogger Susi Agung. Seperti apa? Yuk, simak langkah-langkahnya.
Singkong Thailand
Bahan:
1 kg singkong (kupas, cuci bersih)
150 gram gula pasir
1 sdt garam
2 lembar daun pandan (sobek-sobek)
Air secukupnya (sampai singkong terendam semua saat direbus)
Saus:
500 ml santan kental
2 lembar daun pandan (sobek-sobek)
1/2 sdt garam
2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
Cara membuat:
1. Potong-potong singkong sesuai selera, masukkan ke dalam panci, tuangi air sampai semua bagian terendam, rebus dengan api kecil sampai air tersisa setengah bagian.
2. Masukkan gula pasir, pandan dan garam, masak sampai air terserap hampir habis, matikan api, sisihkan.
3. Saus: rebus santan, garam dan daun pandan sambil terus diaduk sampai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk perlahan sampai mengental dan meletup-letup, matikan api, saus siap digunakan.
4. Tata singkong di piring saji, siram saus santan, sajikan.
TERPOPULER
