Inspirasi Menu Cepat dan Sehat, Chicken Teriyaki

Suara.com - Chicken teriyaki atau ayam teriyaki enak disantap dengan nasi panas. Selain sehat, jenis makanan yang berasal dari Jepang inipun dapat dengan cepat dibuat.

Untuk membuatnya, berikut langkah-langkah yang dapat dilakukan seperti dilansir dari Delish:

Bahan untuk saus:

     1/3 sendok kecap
     1/4 sendok cuka anggur
     1 sdt minyak wijen
     1 1/2 sdm madu
     2 siung bawang putih, cincang
     2 sdt jahe segar cincang halus
     2 sdt kanji dari tepung jagung

Bahan untuk ayam:

     1 sdm minyak zaitun extra-virgin
     1 lembar dada ayam tanpa kulit tanpa tulang, potong kecil-kecil
     Garam
     Lada hitam giling
     Biji wijen, untuk hiasan
     Irisan bawang hijau, untuk hiasan
     Beras putih, untuk disajikan
     Brokoli kukus, untuk disajikan

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan saus dalam mangkuk sedang, campurkan kecap, cuka, minyak wijen, madu, bawang putih, jahe dan tepung maizena. Kocok sampai halus.

Siapkan wajan besar, garang dengan api sedang, dan masukkan minyak hingga panas. Tambahkan ayam ke wajan dan bumbui dengan garam dan merica. Masak sekitar 10 menit sampai berwarna keemasan dan hampir matang.

Tuangkan saus ke ayam dan biarkan mendidih sampai saus sedikit menebal dan ayam matang. Hiasi dengan biji wijen dan irisan bawang hijau. Sajikan nasi dengan brokoli.