Kopi Luwak Punya Banyak Keunggulan, Mungkinkah Dijual Murah?

Suara.com - Para penggemar kopi dunia kini punya pilihan jenis kopi yang tak cuma nikmat, tapi juga mempunyai sejumlah keunggulan jika dibandingkan dengan kopi konvensional. Kopi luwak atau yang disebut civet coffee, sudah terkenal seantero dunia, karena berbagai manfaat dan kenikmatannya premiumnya.

Salah satu keunggulan kopi luwak jika dibandingkan kopi biasa adalah kandungan asamnya yang sangat rendah, sehingga menjadi pilihan para pecinta kopi dengan masalah lambung. Walaupun tingkat asamnya rendah, kopi luwak lebih kental dan padat jika dibandingkan kopi biasa, sehingga wangi dan kenikmatannya lebih terasa.

Tak cuma ramah lambung, kopi luwak juga memiliki sejumlah keunggulan dibandingkan kopi konvensional pada umumnya.

Berikut aneka keunggulan kopi luwak;
1. Meningkatkan stamina tubuh
Kopi luwak mampu merangsang sistem pembuluh darah dan merangsang adrenalin. Hal ini sangat membantu metabolisme tubuh dan membuat tubuh mampu melakukan segala aktivitasnya.

2. Melindungi gigi dari pembentukan karang gigi
Kafein yang terdapat dalam kopi luwak mampu memberikan perlindungan terhadap kesehatan mulut dan gigi, sehingga mengusir jauh-jauh penyebab gigi berlubang dan karang gigi.

3. Mencegah kerusakan sel dalam tubuh
Antioksidan di dalam kopi luwak mampu mencegah rusaknya sel-sel dalam tubuh yang terkait dengan penyakit Parkinson. Selain itu, kafeinnya mampu mengurangi peradangan     pada otak yang menjadi penyebab penyakit Alzheimer.

4. Mengikis kristal kolesterol
Zat anti lengket pada kafein di dalam kopi luwak dapat meluruhkan kristal-kristal kolesterol yang mengendap di dalam empedu. Untuk membersihkan kristal-kristal ini dan mencegah menumpuknya batu empedu, sebaiknya minum 2-3 gelas kopi luwak sehari.

5. Menurunkan risiko diabetes
Menurut penelitian, diabetes dapat dicegah sedini mungkin dengan mengkonsumsi 2-4 gelas kopi luwak sehari. Tentu saja, hindari banyak gula di dalamnya.

Bisa jadi, aneka manfaat dan kenikmatan kopi luwak ini menjadi penyebab, mengapa kopi jenis ini banyak dicari. Walaupun harganya pernah menembus Rp 10 juta per kilogramnya, permintaan kopi luwak di dunia justru meningkat.

Proses pembuatan kopi luwak sendiri terbilang rumit. Tak heran jika kopi luwak sering disebut sebagai kopi premium, karena rumitnya proses.

Untuk menghasilkan kopi luwak kualitas nomor satu, biji kopi pilihan harus melalui serangkaian langkah pemrosesan, yaitu mulai dari pemetikan, fermentasi di dalam perut luwak, mengumpulkan biji-biji kopi setelah fermentasi, pengeringan, penggilingan, dan terakhir, pengepakan.

Nah, dengan segala keunggulannya ini, kopi luwak patut dijadikan pilihan. Apalagi tak cuma nikmat, karena kopi jenis ini juga memiliki banyak manfaat positif bagi tubuh.