Wee Nam Kee: Citarasa Otentik Singapura

Suara.com - Meski sangat mudah menemukan hidangan Nasi Ayam Hainan di Ibukota, tetapi tidak seluruhnya mengolah dan menyajikan dengan cita rasa otentik.  Itu sebabnya, kehadiran restoran Wee Nam Kee, yang beberapa waktu lalu baru membuka cabang ketiga di Kota Kasablanka, Jakarta, layak diapresiasi.

Restoran Wee Nam Kee, menurut Nurul Hasanah, Sales And Marketing Department Head Sinarmas Land, perusahaan yang membawahi Wee Nam Kee, adalah salah satu restoran terkemuka di Singapura dengan reputasi penyaji menu terbaik. Resepnya langsung dari keluarga Wee, pemilik restoran itu.

"Nasi Hainan kami adalah nasi yang dimasak secara otentik berdasar resep Pak Wee. Resepnya berbeda dibanding resto lain, dengan tingkat kegurihan lebih tinggi," jelasnya.

Ditinjau dari segi desain, Wee Nam Kee yang menempati lantai dua Mal Kota Kasablanka,  hadir dengan interior perpaduan etnik China dan sentuhan modern. Lampunya yang temaram membuat pengunjung lebih nyaman.

Foto: Suasana resto Wee Nam Kee di Kokas [Suara.com/Dinda Rachmawati].

Unsur serba kayu disebar ke setiap sudut restoran, berpadu dengan dinding warna kelabu. Beberapa mural dan dekorasi dinding yang menceritakan sejarah restoran ini sejak didirikan pada 1989 juga bisa dilihat.

Lantas apa saja menunya?

Untuk menu andalan, tentu saja tersedia Nasi Ayam Hainan. Hidangan berupa irisan ayam rebus dan bisa dipadu dengan panggang (roasted) disajikan bersama nasi dan saus sambal serta jahe bawang. Nasinya yang berwarna kecoklatan diolah sedemikian rupa sehingga terasa lebih gurih.

Hidangan lain yang tak kalah menarik adalah Prawn Rolls in Beancurd Skin. Hidangan ini mirip seperti cakue, dengan isian udang cincang. Tak heran, hidangan ini juga menjadi salah satu yang favorit untuk menu pembuka.

Foto: Salah satu menu berbahan dasar ayam dengan bawang [Suara.com/Dinda Rachmawati].

Masih ada pulau Tofu Hotplate dan Fish with Chilli Sauce. Semua hidangan, rasanya sangat cocok dengan lidah kita dan seluruh anggota keluarga, yang pada dasarnya menggemari hidangan penuh bumbu serta gurih.

"Chef kami berasal dari Indonesia dan sudah mengikuti training ke Wee Nam Kee Singapura. Dengan begitu, resep otentik dari Pak Wee tetap terjaga dan rasa makanan yang disajikan sama dengan yang ada di sana," ujar Nurul.

Jadi, bagi Anda pecinta kuliner khas Singapura, kini bisa mengobati kangen dengan bertandang ke sini. Harganya pun cukup terjangkau, berkisar mulai Rp 38.000 - Rp 215.000.