REGIONAL:
Suara.com - Anda suka masakan Padang? Banyak yang tidak tahu apakah perbedaan nasi Kapau dan nasi Padang? Mirip! Serupa tapi tidak sama.
Bagi masyarakat Sumatera Barat sangat mudah mengenali kedua jenis makanan di atas. Namun, bagi masyarakat bukan Minang, sebutan warga Sumatera Barat, membedakan kedua jenis makanan lezat ini pekerjaan berat.
Bagi sobat traveler yang pernah menjajal dua sajian purnarasa ini, pasti ketara dengan perbedaan keduanya.
Namun bagi yang belum pernah bersentuhan dengan nasi Kapau dan nasi Padang, mudah kita terkecoh dengan tampilan dua sajian yang sekilas mirip ini.
Apa sih perbedaan keduanya? simak catatan Guideku.com berikut!
1. Gulai
Nasi Kapau memiliki menu yang jauh lebih lengkap ketimbang nasi Padang.
Hal ini juga tampak pada menu gulai yang dijajakannya.
Jika warung nasi Padang pada umumnya hanya menjajakan gulai ayam, ikan dan jeroan, maka warung nasi Kapau sedikit berbeda dengan menawarkan dua menu gulai khas yang tak dapat ditemukan di warung nasi Padang manapun, yakni gulai gajebo dan gulai tambusu.
Gulai gajebo terdiri dari olahan punuk sapi yang dilumuri kuah gulai. Sedangkan gulai tambusu dihidangkan dengan usus sapi yang diisi telur dan tahu.
2. Sayur
Jika nasi Padang menggunakan sayur buncis sebagai pelengkap hidangan, nasi Kapau menggunakan lobak, nangka dan kacang panjang untuk menemani kelezatan kuahnya yang khas.
TERPOPULER
