Mau Temukan Rasa Kopi Otentik di Kedai Kopi? Pemula Wajib Tanya Ini

Untuk alat V60 secara sekilas bentuk dari alat kopi ini menyerupai cangkir biasa seperti untuk meminum teh. Tampilan seperti inilah yang menjadikan gelas tersebut banyak diperhatikan orang,

"V60 Itu bisa menghasilkan rasa yang pekat dan strong, lebih masam dan pahit, karena hanya 1 kertas filter. Sedangkan chemex hasilkan rasa lebih creamy, rasa manis semakain jelas ketika seduhan kopi tersebut dicecap karena tersaring dari 4 filter agak lebih kesaring pahitnya. Untuk membuat kopi rasa light roast bisa gunakan Chemex, dan Syphon saja," seru Edward.

"Tanyakan juga jenis biji kopi yang ingin dicoba. Karena tekstur biji kopi Sulawesi Toraja misalnya, itu cocok di French Press, kalau dibuat di Chemex nggak akan dapat tasty strong kopinya," lanjutnya.

Menyambung Edward, Barista Alan Christio merekomendasikan biji kopi yang cocok jika Anda menyukai rasa yang bold dan strong.

"Jika memilih pengolahan dari French Press, itu harus medium roasting, biji kopi yang cocok bisa Toraja, Sumatra Lintong Gayo. Itu karakternya lebih bold dan strong," seru Alan.

Tuh, namanya pemula tentu memerlukan proses untuk menyelami rasa kopi otentik yang spesial. Puaskan hasrat bertanya. Jangan dipendam-pendam ya jika ingin temukan rasa kopi otentik.

Selamat berburu rasa kopi otentik.