Suara.com - Sajian Idul Fitri Tidak Habis, Tips Menghangatkan Masakan Biar Tahan.
Rendang, gulai ayam, opor ayam, kari kambing, semur daging, sambal goreng ati, dan aneka makanan bersantan dan berlemak lainnya akan mudah ditemukan selama Lebaran. Hampir semua rumah menyajikan menu yang sama saat Lebaran.
Makanan-makanan itu pastinya dimasak dalam porsi banyak, mengingat disajikan untuk keluarga besar. Maka tak heran jika masakan-masakan itu tidak habis dalam sehari. Sehingga harus disimpan untuk disajikan esok harinya. Agar tidak basi dan fresh saat dihidangkan kembali, maka harus dihangatkan.
Nah moms, untuk menghangatkan makanan Lebaran perhatikan beberapa tips berikut ini ya, supaya makanan tetap enak ketika disajikan kembali.
Panaskan dengan api sedang
Ingat makanan hanya dipanaskan bukan dimasak ulang. Jadi gunakan kompor dengan api sedang untuk menghangatkan rendang, opor, dan aneka gulai. Jangan ditinggal saat sedang memanaskan agar makanan tidak hangus.
Diaduk
Selama menghangatkan makanan di atas kompor dengan api sedang, jangan lupa untuk terus diaduk agar hangatnya merata. Lakukan beberapa menit agar makanan tidak rusak dan panasnya merata.
Jangan panaskan berkali-kali
Baca Juga: Hadirkan Durian Tart Sambut Lebaran Biar Makin Meriah, Ini Resepnya
Saran yang baik menghangatkan makanan, cukup satu kali. Sebab jika makanan dipanaskan berkali-kali kandungan nutrisinya bisa hilang. Jika, porsi masakan Anda masih banyak, sebaiknya panaskan secukupnya saja. Sisanya, panaskan kembali jika akan disajikan.
Bila memanaskan dengan microwave
Apabila Anda memiliki memaskan makana dengan microwave, sebaiknya jangan menggunakan wadah plastik. Pilih wadah kaca atau aluminium foil. Ada pun jenis makanan yang bisa dipanaskan dengan microwave adalah aneka roti dan gorengan.
Jadi tips menghangatkan masakan biar tahan yang disebutkan di atas bisa dicoba untuk sajian makanan Idul Fitri yang masih banyak.
