REGIONAL:
Suara.com - Aromanya Menggugah Selera, Ini Lho Efek Samping Kebanyakan Makan Ikan Asin
Aroma masakan ikan asin memang nikmat. Tapi ingat, jangan sampai kalap saat menyantap ikan asin yang lezat. Sebab, ada bahaya yang timbul bagi kesehatan tubuh ketika mengkonsumsi ikan asin berlebih.
Sebuah penelitian terkemuka yang dilansir dari American Heart Association menyebut bahwa proses pengolahan ikan dengan cara digarami dan dikeringkan seperti pada ikan asin akan mengurangi gizi serta nutrisi yang terkandung dalam kandungan ikan asli secara drastis. Merangkum dari berbagai sumber, inilah beberapa efek samping mengkonsumsi ikan asin berlebih.
Meningkatkan risiko penyakit jantung
Dipublikasikan American Journal of Clinical Nutrition menyebutkan, ikan asin dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Penelitian ini dilakukan di Jepang terhadap 80 ribu laki-laki dan perempuan yang mengonsumsi makanan yang diasinkan (termasuk ikan asin). Hasilnya, responden banyak mengkonsumsi makanan asin berisiko terkena penyakit jatung hingga 20 persen.
Hipertensi
Setiao harinya tubuh membutuhkan garam. Namun idealnya hanya 5 gram per-hari. Smentara, ikan asin memiliki kandungan garam mencapai 30 gram. Hal itu menyebabkan tekanan darah melonjak derastis sehingga mengakibatkan risiko hipertensi.
Pembengkakkan organ tubuh
Terlalu banyak makan ikan asin dapat membuat beberapa bagian tubuh mengalami pembengkakan. Seperti di kaki atau paru-paru. Penyebabnya karena cairan tubuh tidak mengalir secara efektif.
Risiko kanker
Dikutip dari American Journal of Clinical Nutrition, tingginya konsumsi garam harian yang juga diperoleh dari mengkonsumsi ikan asin dapat meningkatkan risiko kanker sebesar 15 persen.
TERPOPULER