REGIONAL:
Suara.com - Nasi berbumbu, olahan masakan paling purba di jagat kuliner ini mudah ditemukan aneka variannya di berbagai negara di dunia.
Empat di antaranya dihimpun Suara.com di sini. Apa saja?
Nasi lemak dan nasi kerabu, Malaysia
Kuliner khas Melayu yang lazim ditemukan di Malaysia ini dimasak menggunakan santan.
Teksturnya yang gurih dan berminyak kerap disandingkan bersama aneka lauk macam ayam goreng, telur rebus, cumi-cumi sotong maupun aneka ikan.
Tak lupa irisan timun, teri goreng dan sambal melengkapi keistimewaan nasi lemak.
Lain pula nasi kerabu, dari segi hidangan, sekilas tak ada yang membedakan nasi kerabu dengan nasi lemak.
Namun warna nasi kerabu yang biru membuatnya berbeda dan spesial.
Nasi khas ini diolah dari varian rempah macam bunga kecombrang, daun kesum, daun kaduk, daun pegagan, daun kunyit dan daun kencur.
Di Malaysia, nasi kerabu mudah ditemukan di kawasan Kelantan dan Trengganu.
Nasi goreng dan nasi uduk, Indonesia
Seperti halnya nasi goreng, nasi uduk barangkali merupakan salah satu sajian kuliner yang paling jamak dan mudah ditemukan di seantero Indonesia.
Di pinggir jalan, pada berbagai daerah di Tanah Air, nasi uduk menemani santap warga, nyaris sepanjang waktu. Menjelma menu sarapan, makan siang hingga makan malam.
Nasi yang terbuat dari kelindan santan dan pandan ini kian istimewa disantap bersama sambal kentang, ayam goreng, telur balado dan taburan bawang goreng.
Nasi Jollof, Afrika Barat
TERPOPULER
