Bahkan, bukan cuma saat Idul Adha, biryani juga disajikan pada setiap perayaan hari besar di India.
4. Nalli Nihari
Masih dari India, ada Nalli Nihari. Kuliner daging satu ini pertama ditemukan di dapur milik Dinasti Moghul, sebelum akhirnya menyebar ke seluruh dunia.
Nalli Nihari sendiri adalah daging yang dimasak dengan kaldu secara perlahan sehingga daging dan tulang sumsumnya akan empuk saat dimakan.
Biasanya, Nalli Nihari akan disajikan dengan sayuran segar dan daun ketumbar.
5. Maamoul
Terakhir, ada kuliner dari Lebanon dan Jordan yang sama sekali tidak berasal dari daging.
Maamoul adalah semacam kue kering yang diisi dengan potongan kurma, kenari, pistachio, dan dibuat dengan air mawar.
Saat Idul Adha, makanan ini biasanya disajikan sebagai pencuci mulut selepas makan daging dan cocok untuk disandingkan dengan teh atau kopi panas.
Baca Juga: 1 Agustus, Kementerian Agama Sidang Isbat Idul Adha
