Suara.com - Mau Bikin Sup Tom Yam dengan Kuah Segar dan Menggiurkan? Cobain Resep Ini.
Sup Tom Yam memang menjadi makanan khas Thailand, namun ternyata juga cukup diminati lho di Indonesia.
Makan siang sudah terasa mewah, dengan sajian Sup Tom Yam disajikan dengan nasi panas, kerupuk, dan teh manis dingin.
Mau bikin Sup Tom Yam segar dan aroma bumbunya menggiurkan. Yuk intip resep dari channel Youtube Dapur Adis di bawah ini:
Bahan utama Sup Tom Yam :
500 gram udang
100 gram Jamur kancing fresh atau kalengan
1500 ml kaldu udang
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar buang biji
1/2 sendok makan terasi atau ebi
Lengkuas secukupnya
3 lembar daun jeruk
5-7 batang serai ambil putih nya aja
15 buah cabe rawit merah
1 buah tomat besar
2 sendok makan minyak ikan
1 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula
Daun seledri atau daun ketumbar secukupnya
1 sachet susu kental manis
1/2 sendok makan perasan jeruk nipis
Baca Juga: Resep Kudapan Renyah, Tempe Mendoan Isi Keju
Cara membuat tom yam:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, terasi/ebi. Tumis bumbu halus hingga wangi. Setelah wanti, masukkan 1500ml kaldu udang.
- Masukkan lengkuas, daun jeruk, serai, cabe rawit, tomat. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam dan gula aduk merata. Setelah mendidih masukkan jamur dan udang. Masak jamur dan udang kurang lebih 5-10 menit.
- Tambahkan daun seledri atau daun ketumbar. Tambahkan 1 sachet susu kental manis, aduk merata. Setelah tom yam masak, tambahkan perasan jeruk nipis.
Resep Sup Tom Yam dengan kuah segar siap untuk dihidangkan. Santap selagi panas paling pas. Selamat mencoba moms.
