Suara.com - Sajian Camilan Mageli Khas Balikpapan nan Gurih, Cobain Resepnya
Mageli merupakan makanan olahan kacang hijau yang diolah dengan cara dihaluskan dan digoreng dengan rasa yang gurih dan pedas.
Kuliner ini familiar ada di kota Balikpapan, tapi moms bisa coba resepnya untuk camilan di rumah disantap bersama keluarga.
Berikut bahan dan cara membuatnya di @hanhanny seperti dirangkum Suara.com di bawah ini.
Bahan :
200 gram kacang hijau (rendam semalaman dan tiriskan, nanti akan mekar dan lebih lunak)
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
7 buah cabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
1/2 sendok teh ketumbar
Daun seledri dan daun bawang secukupnya yang dipotong-potong
Gula, penyedap rasa atau kaldu bubuk dan garam secukupnya
Minyak buat menggoreng
Cara membuat :
1. Haluskan kacang hijau jangan dikasih air.
2. Taruh dalam wadah adonan kacang hijau, sisihkan.
Baca Juga: Resep Kakap Goreng Sambal Pecak, Pedasnya Bikin Nagih!
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabe, garam, gula dan penyedap rasa hingga halus.
4. Masukkan kedalam adonan kacang hijau, aduk hingga rata.
5. Tambahkan potongan daun seledri dan daun bawang, aduk sampai rata.
6. Ambil adonan dengan menggunakan sendok atau tangan,ratakan hingga bulat, goreng hingga kecoklatan,angkat, tiriskan dan siap disajikan.
Adonan Mageli khas Balikpapan digoreng kokoh dan nggak ambyar, cobain langsung resepnya moms.
