Viral Korean Cheese Garlic Bread, Ini Resep dan Cara Membuatnya di Rumah

Suara.com - Setelah pie susu dan kopi dalgona, kini hidangan Korean Cheese Garlic Bread tengah viral dan menarik rasa penasaran banyak orang untuk membuatnya sendiri di rumah. 

Roti bulat yang dibelah menjadi enam bagian ini memang cukup unik, dengan citarasa gurih dan manis yang terdiri dari cream cheese serta aroma bawang putih yang khas. Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam membuat siapapun akan merasa ketagihan saat mencobanya. 

Nah, ingin mencoba membuat Korean Cheese Garlic Bread, berikut resep yang bisa kamu ikuti seperti dikutip dari Instagram @shafur.bajry.

Bahan roti:
260 gram tepung terigu protein tinggi 
30 gram gula pasir 
3 gram ragi instan 
1 butir telur dan tambahkan susu cair hingga mencapai berat 160-180 gram
30 gram butter atau margarin 
Sejumput garam 
Susu UHT untuk olesan

Cara membuat roti:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan hingga tercampur rata.
2. Masukkan campuran telur dan susu, uleni hingga kalis kemudian tambahkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan elastis.
3. Bagi adonan (nasing-masing 65 gram) bulatkan dan proofing sampai mengembang dua kali lipat, kemudian oles bagian atasnya dengan susu UHT.
4. Panggang sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang belah roti tanpa putus menjadi enam bagian.

Bahan isian cream cheese:
200 gram cream cheese
50 ml whipcream cair
15 gram gula halus

Cara membuat cream cheese:
1. Aduk semua bahan sampai tercampur rata dengan mixer.
2. Masukan ke dalam plastik segitiga.

Bahan olesan garlic :
50 gram butter, cairkan
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt madu
1 sdt kental manis
Bubuk parsley kering secukupnya

Cara membuat olesan garlic:
1. Dalam wadah campurkan semua bahan, aduk sampai tercampur rata.

Penyelesaian:
1. Ambil roti, masukan isian cream cheese di dalam nya kemudian oles dengan olesan garlic di bagian atas roti.
2. Taburi lagu dengan parsley kering.
3. Panggang kembali sekitar 5-10 menit.
4. Angkat dan siap disajikan.