Cara Membuat Risol Mayonais, Isinya Meleleh Sekali Gigit

Suara.com - Camilan sore saat santai di rumah aja, bikin sajian Risol Mayonais yang isinya meleleh di mulut  di gigitan pertama. Kulitnya juga krenyes dan gurih, apalagi kalau dicocol pakai saos. Nyummy... lezatnya bikin semua pada minta.

Langsung bikin banyak di rumah, cara memasaknya nggak pakai ribet kok. berikut bahan dan cara membuatnya dirangkum Suara.com dari @fridajoincoffee.

Bahan Kulit :

1 butir telur
100 gr terigu protein sedang
1/4 sdt garam
150 ml susu cair
50 ml air
1 sdm margarin, cairkan

Bahan Isi:

2 butir telur rebus, potong-potong
3 buah sosis, potong
Keju quick melt, potong dadu
Mayonais

Cara Membuat Kulit:

1. Campurkan semua bahan, aduk hingga rata dan licin.
2. Panaskan teflon datar, diameter 20 cm, tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, buat dadar tipis.
3. Lakukan hingga adonan tersisa sedikit untuk bahan pencelup.

Penyelesaian:

1. Ambil 1 lembar kulit, isi dengan telir, sosis, keju dan mayonais. Lipat rapi.
2. Celupkan risoles ke dalam sisa adonan kulit, hingga berbalut tipis tapi rata. Lalu gulingkan ke tepung panir. Boleh simpan di kulkas dulu 30 menit supaya tepung panir nempel, tidak mudah rontok sewaktu digoreng.
3. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan. Resep untuk 12 risoles.