Infografis
- Bumbu merah, bagi dua di mangkuk (cabai merah, rawit setan, bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan)
- Santan encer
- Santan kental, bagi menjadi 2 mangkuk
- Air secukupnya
- 2 iris laos
- 3 lembar daun salam
- krupuk kulit yang sudah direndam air
- Kecap secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula Jawa secukupnya
- Pete secukupnya
- Cabai rawit merah untuk taburan
Cara membuat:
- Rebus dan aduk santan encer di dalam panci. Saat sudah mendidih, masukkan bumbu merah. Tambahkan air secukupnya. Aduk terus.
- Masukkan laos, daun salam dan santan kental, terus aduk. Setelah mendidih, masukkan kerupuk kulit yang sudah direndam air alias bertekstur lembek.
- Aduk hingga merata, masukkan garam, gula pasir, irisan gula Jawa dan kecap manis.
- Masukkan kembali santan kental dan bumbu merah. Aduk rata. Setelah mendidih, masukkan pete, aduk kembali.
- Terakhir, taburkan cabai rawit setan, aduk kembali hingga merata. Tunggu sebentar, angkat. Sambal krecek pete pun siap disantap.
