Suara.com - Mungkin tak banyak yang tahu jika hari ini, 2 Oktober, diperingati sebagai Hari Hewan Ternak Sedunia. Bagi Anda yang bukan vegetarian, tahukah jika daging hewan ternak yang Anda konsumsi sehari-hari ternyata tak semua disembelih dengan cara yang baik?
Mengutip dayforanimals.com, Jumat (2/10/2020), diperkirakan ada lebih dari 70 miliar sapi, babi, ayam, kalkun, dan hewan ternak darat lainnya yang dikurung, disembelih, dibius, hingga dimutilasi untuk memenuhi kebutuhan manusia.
Ini belum terhitung hewan air yang ditangkap dan dijaring di lautan luas, hanya agar manusia bisa mengonsumsi ikan atau salad ikan tuna.
Nah, sebagai bentuk peringatan akan tragisnya nasib hewan di peternakan, diperingatilah hari ini sebagai Hari Hewan Ternak Sedunia atau World Day for Farmed Animals.
Dan untuk lebih menghargai hewan-hewan ternak tersebut, penting bagi kita mengetahui cara menyembelih hewan yang benar, agar mereka tidak tersiksa sebelum disembelih. Dalam Islam, ada aturan mengenai hal ini. Berikut doa dan cara menyembelih hewan, mengutip NU Online.
1. Doa menyembelih hewan
Ditunjukkan oleh Syekh M Nawawi Banten dalam Tausyih ala Ibni Qasim, sebelum kita menghadapkan hewan kurban ke kiblat dan siap menggoreskan senjata tajam, kita dianjurkan membaca basmallah.
Selanjutnya membaca salawat Rasulullah, baca takbir tiga kali dan tahmid sekali, dan baca doa menyembelih 'Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm'.
2. Perlakukan hewan dengan lembut
Caranya dengan tidak menghardik, dan merobohkan dengan baik dan benar atau tidak bersikap kasar sehingga menyakiti hewan yang akan disembelih. Perlakuan ini juga termasuk saat mengasah alat potong atau pisau, jangan sampai terlihat oleh hewan yang akan disembelih.
"Inilah sebagian adab penyembelihan dengan berbuat baik kepada hewan," ujar Anggota Komisi Fatwa MUI Provinsi Lampung Ahmad Rifa'i.
3. Sembelih dengan cepat
Maksudnya, saat menggores pisau ke leher hewan maksimal tiga kali irisan dan alat potong tidak boleh sampai terangkat saat pengirisan saluran napas, karena ini akan menambah kesakitan hewan.
4. Hewan sehat dan cukup umur
Hewan yang akan disembelih harus sehat secara fisik, tidak cacat berupa pincang, tanduk patah, dan bermata juling. Untuk hewan sapi atau kerbau telah berumur 2 tahun dan untuk kambing atau domba telah berumur 1 tahun. Atau untuk kambing ditandai sudah mengalami pergantian gigi seri.
TERPOPULER
