Suara.com - Saus keju dari restoran cepat saji Richeese Factory jadi favorit banyak orang. Tentu saja hal ini lantaran rasanya yang nikmat serta sangat cocok disandingkan dengan ayam saus pedasnya.
Nah, untuk menikmati saus keju andalan tersebut, kamu juga bisa buat sendiri di rumah, lho! Nggak ribet dan nggak lama, simsalabim, saus keju ala Richeese bisa kamu nikmati.
Suara.com merangkum langkah membuat saus richeese dari YouTube AsahidTehYung. Caranya mudah dan kamu nggak perlu ngeluarin uang banyak untuk bikin saus nikmat ini. Rasanya? Dijamin mirip!
Bahan:
- 165 gram keju (Bisa gunakan keju apa saja, namun disarankan keju yang mudah leleh)
- 450 ml susu cair fullcream
- 2 sachet bumbu perisa keju
- 1 butir kuning telur
- Secukupnya tepung maizena yang dilarutkan air (opsional)
Cara membuat:
- Potong kotak-kotak keju. Keju dipotong agar lebih mudah cair. Kamu juga bisa memarut keju agar bisa larut lebih cepat. Namun jika kamu menggunakan keju yang mudah leleh, keju akan agak sulit diparut karena teksturnya lembut.
- Masukkan keju ke dalam panci kemudian tuang susu cair full cream.
- Nyalakan api kemudian masak dengan api kecil.
- Aduk hingga keju larut dan tercampur rata ke susu.
- Masukkan dua bungkus bumbu kentang goreng sachet rasa keju dan aduk sampai rata. Kemudian tambahkan kuning telur agar rasa lebih lembut. Kuning telur bisa menambahkan warna jadi lebih cantik. Untuk kamu yang alergi telur, kamu bisa lewati langkah ini.
- Aduk terus hingga rata dan teksturnya menjadi lebih kental dan menyerupai saus richeese. Semakin lama dimasak, saus akan semakin kental. Jika ingin tekstur lebih kental bisa ditambahkan tepung maizena yang dicampur air.
- Jika sudah sampai ke tekstur yang diinginkan, matikan kompor. tunggu sampai uap panasnya hilang.
- Pindahkan saus keju ke wadah. Untuk mempermudah, kamu bisa gunakan gelas ukur.
- Simpan di kulkas agar lebih awet. Jangan lupa menggunakan wadah yang bisa ditutup rapat saat memasukkan ke kulkas agar tidak terkontaminasi.
Saus keju ala Richeese yang pasti rasanya amboy nian sudah siap dinikmati!
