Suara.com - Sajian ayam memang jadi favorit bagi hampir semua orang. Tapi, jika kamu ingin menikmati sajian ayam dengan citarasa yang berbeda, coba membuat Thai Chicken Basil saja.
Ini merupakan sajian ayam kemangi khas Thailand atau yang biasa disebut Pad Kra Pao. Memiliki citarasa yang unik, hidangan ini dibuat dengan daging ayam berbumbu gurih dan sedap, dengan aroma kemangi yang khas.
Penasaran ingin mencobanya? Ikuti resep Thai Chicken Basil yang suara.com kutip dari video di kanal YouTube Chef Devina Hermawan berikut.
Bahan:
- 250 g paha ayam cincang
- 6 siung bawang putih, cincang
- 10 cabai rawit hijau, cincang
- 4 cabai merah keriting, potong
- 80 g daun kemangi/2 genggam basil
- 4 sdm minyak
Pelengkap:
- 12 siung bawang merah kecil
Bumbu:
- 1 ½ sdm saus tiram
- 1 sdt dark soy sauce
- 1 ½ sdm kecap ikan
- 2 sdm gula
- 1 sdt kaldu jamur
Lainnya:
- 1 jeruk limau
- Nasi putih
- Telur
Cara membuat:
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih dan cabai rawit cincang hingga wangi, masukkan ayam lalu aduk-aduk.
- Masukkan saus tiram, dark soy sauce, kecap ikan, gula, kaldu jamur, cabai keriting, dan bawang merah lalu aduk hingga rata.
- Masukkan kemangi, kemudian matikan api dan aduk-aduk.
- Untuk pelengkap, goreng telur setengah matang atau sesuai selera.
- Sajikan Thai Chicken Basil dengan nasi putih dan telur goreng dan perasan jeruk limau sebagai pelengkap.
Video lengkap resep Thai Chicken Basil bisa Anda simak di sini.
Baca Juga: Spesial di Hari Raya, Ini Resep Kue Pohon Natal dari Cornflakes
