Suara.com - Kekinian, camilan di sejumlah daerah kian beragam. Sebut saja salah satunya sotong yang kerap dijajakan oleh para penjual tahu bulat.
Sama-sama dijajakan dengan cara berkeliling menggunakan mobil, sotong ini ternyata punya cita rasa yang tak kalah lezat dari tahu bulat.
Bentuk sotong sendiri cenderung memanjang. Sotong sendiri juga disajikan dengan taburan bumbu layaknya tahu bulat.
Jika kesulitan mencari sotong, sebenarnya sobat tahu bulat ini bisa kalian buat sendiri di rumah lho.
Penasaran bagaimana resep sotong ala abang tahu bulat ini?
Nah, daripada semakin penasaran, yuk intip resep sotong ala abang tahu bulat yang berhasil dihimpun Suara.com berikut ini.
Bahan-bahan:
- 50 gram tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 bungkus penyedap rasa, merek sesuai selera
- Air panas secukupnya
- 1 bungkus bubuk cabai untuk topping
- Adonan Kering
- 5 sendok makan tepung terigu
- 5 sendok tepung tapioka
Cara membuat:
- Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu. Lalu masukkan penyedap rasa secukupnya dan juga bawang putih yang sudah diparut.
- Selanjutnya, tuang sedikit air panas, lalu aduk menggunakan sendok agar tidak terlalu panas di tangan. Usahakan jangan terlalu banyak menuangkan air agar adonan tidak encer dan lengket.
- Langkah berikutnya, aduk adonan menggunakan tangan sampai teksturnya mudah untuk dibentuk.
- Tahap selanjutnya, bentuk adonan memanjang layaknya pempek atau lancip di bagian ujungnya sesuai selera.
- Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam adonan tepung kering.
- Setelah itu, goreng adonan sotong dengan minyak panas sampai matang berwarna kuning kecokelatan.
- Terakhir, tiriskan kemudian taburkan bubuk cabai atau kentang goreng sesuai selera.
Jumlah: 2 porsi
Lama pengerjaan: 15 menit
Nah, itu dia tadi resep sotong ala abang tahu bulat yang bisa kalian coba di rumah. Semoga berhasil ya!
