Suara.com - Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat yang mudah diolah. Salah satu menu olahan kentang yang jadi favorit banyak orang adalah perkedel.
Perkedel tentu sudah tak asing lagi di telinga. Restoran cepat saji KFC pun memiliki menu perkedel kentang yang lembut dan nikmat.
Rupanya membuat perkedel kentang ala KFC tak sulit, lho. Anda bisa membuat perkedel ala KFC di dapur rumah dengan hasil lembut dan tak mudah pecah.
Suara.com telah merangkum resep perkedel kentang ala KFC dari akun Instagram @hungryfever. Yuk, kita simak resep lengkapnya!
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang, potong-potong
- 1/2 sendok teh penyedap
- 1/2 sendok teh lada
- 200 ml air
- 3 sendok makan margarin
- 5 sendok makan terigu protein sedang
- 1 sampai 2 buah sosis, potong-potong
- Secukupnya daun bawang, iris
- Secukupnya wortel, iris
- 2 sendok makan bawang goreng
- Secukupnya kaldu bubuk
- 1 butir putih telur
Cara membuat:
- Goreng kentang di minyak panas sampai empuk. Setelah empuk, haluskan kentang.
- Campurkan kentang dengan kaldu bubuk, penyedap, dan lada, kemudian aduk hingga rata. Sisihkan.
- Lelehkan margarin, kemudian matikan kompor. Masukkan tepung terigu, campur sampai membentuk adonan.
- Campurkan adonan tepung ke kentang. Masukkan wortel, daun bawang, bawang goreng, dan sosis. Kemudian, aduk rata.
- Bulat-bulatkan adonan. Kocok putih telur, kemudian celupkan adonan yang sudah dibentuk.
- Panaskan minyak, kemudian goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan dan pindahkan ke piring saji.
- Perkedel kentang ala KFC siap disantap.
Jumlah: 4 porsi
Lama pengerjaan: 25 menit
Itulah resep perkedel kentang ala KFC. Mudah sekali, kan? Selamat mencoba!
