Tren Kopi Terus Tumbuh, Ini 4 Hal yang Wajib Ada di Kedai Kopi Kekinian

Suara.com - Minum kopi sudah menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat. Bahkan, saat ini kedai kopi modern sudah semakin menjamur, terutama di kota-kota besar. Mulai dari kedai kecil di pinggir jalan hingga kedai kopi hits yang memiliki banyak spot untuk bersantai dan mengambil foto.

Menurut riset yang dilakukan Toffin dan MIX MarComm SWA1, konsumsi kopi domestik tahun 2019 tumbuh 13,9% per tahun, di mana 6 dari 10 responden mengaku menyukai kopi kekinian dan 40% responden memilih untuk pergi kedai coffee-to-go.

Dalam siaran pers yang diterima Suara.com, President Director PT Excelso Multirasa Kevin Mergonoto mengatakan, “Kami melihat ada tren yang terus tumbuh dan potensial dalam industri kopi di Indonesia. Selain itu, gaya hidup dan mobilitas orang Indonesia yang semakin cepat, serta memiliki aktivitas yang padat membutuhkan segala sesuatu yang serba praktis. Bagian dari Excelso Multi Rasa, kami menempatkan diri sebagai kedai kopi yang dekat dengan keseharian anak muda yang menyukai hal-hal yang baru.”

Nah, apakah Anda adalah pelanggan setiap kedai kopi, atau tengah berangan-angan berbisnis membuka kedai kopi, berikut adalah beberapa hal wajib yang wajib ada di kedai kopi kekinian.

1. Memiliki varian yang beragam dan menarik
Kedai kopi kekinian menyajikan berbagai varian kopi yang disukai masyarakat. Tidak hanya kopi susu biasa, tetapi juga varian kopi lainnya, seperti Almond milk Series. Selain itu, kedai kopi kekinian juga menghadirkan kopi susu yang disajikan blended dan dalam kemasan literan sehingga mudah disimpan untuk menemani kerja di rumah.

2. Tempat yang nyaman dengan pilihan grab and go
Saat ini, kedai kopi tidak hanya menyuguhkan varian kopi yang enak dan beragam, tetapi juga tempat yang nyaman untuk bekerja atau sekadar bersantai dengan teman. Selain itu, untuk mendukung gaya hidup yang serba cepat dan kesibukan anak muda zaman sekarang, banyak kedai kopi yang menyediakan konsep “grab and go.” Dengan mengusung konsep ini, kedai kopi tidak menyediakan banyak meja dan kursi dan relatif cepat dalam menyajikan kopi, tetapi tetap memiliki tempat menunggu yang nyaman.

3. Cashless dan banyak promo
Salah satu keunggulan dari kedai kopi kekinian adalah kemudahan yang ditawarkan. Selain menyuguhkan jenis minuman kopi yang beragam, kedai kopi kekinian biasanya menerima pembayaran dengan metode cashless untuk memberikan kenyamanan dan kemudahan dalam pembayaran, seperti ShopeePay yang tersedia di Urban Latte. Inovasi ini dihadirkan untuk memenuhi kebutuhan anak muda yang ingin serba cepat dan praktis. Selain itu, kedai kopi kekinian juga biasanya menyuguhkan berbagai promo menarik untuk memanjakan para konsumennya.

4. Penerapan protokol kesehatan
Salah satu hal yang wajib ada di kedai kopi kekinian saat pandemi ini adalah perhatiannya terhadap protokol kesehatan. Selama pandemi, penting untuk para pengunjung dalam memilih kedai kopi yang memperhatikan protokol kesehatan.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan adalah ketersediaan hand sanitizer, pengecekan suhu sebelum masuk kedai kopi, pembatasan pengunjung dalam satu ruangan, dan kebersihan kedai kopi secara umum.